这菜对眼睛好，胜过胡萝卜，熬夜用眼、眼干涩疲劳者要多吃！

孩子每天课业压力大，天天看黑板、写作业，用眼时间达到了每天十几个小时，眼镜度数也是一涨再涨。营养师大乔推荐了一种食材，这菜对眼睛好，胜过胡萝卜，熬夜用眼、眼干涩疲劳者要多吃！这菜就是豌豆尖。研究表明，每100克豌豆尖含有胡萝卜素270毫克，含量远远超过胡萝卜，护眼效果佳，经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩的人要多吃。豌豆尖中还含有丰富的钙，经常食用增强体质。

今天教大家一道豌豆尖肉片汤，赶紧学起来吧，记得转发收藏哦。

豌豆尖肉片汤

By 晓晓！

配料：

猪肉(瘦) 150克、豌豆尖 500克、生粉 5克、精盐 2克、花生油 20克、酱油 5克

烹饪步骤：

1.豌豆尖，洗好

2.切片，加入辅配料表中的油，盐，酱油，生粉腌制5分钟

3.肉片凉水下锅，大火烧开

4.肉片烧开后，倒入豌豆尖

5.豌豆尖下锅后，大火烧开两分钟即可出锅

烹饪小贴士：

1、豌豆尖富含胡萝卜素、维生素C、钙、镁和炊事纤维等养分成分。此外，豌豆尖还是不错的碱性食物，搭配肉类等温热食物可以做到酸碱均衡。常常过量地吃豌豆尖对热性体质具有很好的调理效果和防衰老成效。它还含有很多的镁以及叶绿素，有助于体内毒素排出，维护肝脏。

2、豌豆尖还有清肝明目标食疗成效，含有很多胡萝卜素、叶黄素，这些元素关于维护视神经、改善目力有很好的协助。豌豆尖中的胡萝卜素每百克含2710微克。食物中的胡萝卜素在肝脏中转化成维生素A，可以维护上皮细胞完好、预防炎症、进步机体免疫力。尤其是常常熬夜用眼、眼睛委靡干涩、目力恍惚的人更合适常用。

你喜欢怎样吃豌豆尖？

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一天看啊看，划啊划，就为那毛把钱，容易吗我？值吗我？

哪里能够买到啊？

没听过这种蔬菜[抠鼻]

不认识这个菜

贵死了，好几块一斤，80年代，老家几乎每家都种，可惜没人弄来吃，豆角叶南瓜苗也没人弄来吃！

打边炉才是绝配

买不到这个

我喜欢下火㶽吃

谢谢胡萝卜和肉片打汤效果一样吗。