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[美食] 这几道大菜孩子们最馋，一生都吃不腻，有这些菜孩子们从不挑食

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失去你怎么舍得 发表于 2018-8-27 13:58:45 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
这几道大菜孩子们最馋，一生都吃不腻，有这些菜孩子们从不挑食，下面给大家介绍做法：

第一道：【香煎牛肉】

这几道大菜孩子们最馋，一生都吃不腻，有这些菜孩子们从不挑食 第1张图片


【主料】：牛肉300克、淀粉1勺、蛋清适量。

【辅料】：油适量、食盐3克、料酒10毫升、鸡精2克、八角3个。

【做法】：

1、将牛肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、淀粉、蛋清拌匀，牛肉也会更加嫩滑好吃。

2、锅中倒油烧热，然后关火等油温两成时候，将牛肉倒入用筷子翻炒，将牛肉拨弄开，这样炒出的牛肉不粘锅。

3、等待牛肉变色，彼此也不粘连，开火继续翻炒几下，加入八角和酱油。

4、中火不断煸炒，等牛肉熟了加入鸡精，时间不到8分钟，做出的牛肉又嫩又好吃。

第二道：【清蒸黄骨鱼】

这几道大菜孩子们最馋，一生都吃不腻，有这些菜孩子们从不挑食 第2张图片


【主料】：野生黄骨鱼4条、葱白3根、生姜1块。

【辅料】：食盐2克、黄酒10毫升、蒸鱼鼓油10毫升。

【做法】：

1、黄骨鱼清净后控去水分，葱白切成长段，生姜切成片。

2、将葱和姜片摆在盘中，将鱼肚里塞上姜片，鱼肚里加入盐，鱼身上放葱，倒入黄酒和蒸鱼鼓油。

3、蒸锅中放入水烧开，将盘子放入蒸锅蒸笼中，大火蒸10分。

4、最后将油烧热浇到鱼上面，这样味道更香。

第三道：【红烧鸡翅根】

这几道大菜孩子们最馋，一生都吃不腻，有这些菜孩子们从不挑食 第3张图片


【主料】：鸡翅根400克、蒜瓣3个、葱1根、红尖椒2个、生姜1小块。

【辅料】：食用油适量、食盐3克、黄酒10毫升、酱油10毫升、白糖3克、水适量、八角2个、桂皮少许。

【做法】：

1、鸡翅根洗净加入盐、黄酒、生抽拌匀后腌制10分钟，红尖椒切圈，蒜瓣、葱和生姜切碎。

2、锅中倒油烧热，将鸡腿放入油煎成金黄色。

3、锅中倒入油烧热，将蒜末、红尖椒圈、生姜末放入锅中炒出香味，加入油煎好的鸡翅根。

4、加入八角和桂皮，加入白糖充分翻炒，然后加入适量水煮熟即可。

第四道：【糖醋排骨】

这几道大菜孩子们最馋，一生都吃不腻，有这些菜孩子们从不挑食 第4张图片


【主料】：猪排骨400克、生姜1块、蒜瓣6个。

【辅料】：油3大勺、盐4克、酱油1勺、红糖6克、醋1勺、黄酒1勺、水适量。

【做法】：

1、排骨反复清洗干净，锅中烧开水，放入排骨焯水捞出，放入盐和黄酒腌10分钟。

2、锅中放油烧热，加入红糖、蒜末和生姜末炒出蒜香味。

3、加入排骨，加入醋和酱油翻炒充分使排骨入味。

4、加入水煮1小时，煮至汤汁收干，排骨熟了即可。

第五道：【木槿花肉丸】

这几道大菜孩子们最馋，一生都吃不腻，有这些菜孩子们从不挑食 第5张图片


【主料】：木槿花适量、鸡胸肉1小块、藿香少量。

【辅料】：油适量、盐3克、生抽10毫升、热炒仙露10毫升、香油10毫升、淀粉少量、水少许。

【做法】：

1、把花托摘掉，洗干净以后切碎，鸡胸肉洗干净剁成肉末，藿香梗子去掉，留叶子切碎。

2、把鸡胸肉末、花碎、藿香叶放入碗中，加入淀粉、盐、生抽、热炒仙露、香油和水拌匀。

3、用筷子取少量肉末，手上沾少许水，搓丸子，丸子搓小一点，个头大小均匀。

4、锅中倒入油烧热，放入丸子小火油炸至两面金黄，捞出后晾凉，然后再次复炸一次即可。

这五道菜，您的孩子最爱吃哪一道？欢迎留言交流、点赞、收藏、转发本文和关注我！

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标签：几道大菜孩子孩子们一生
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