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[美食] 十分钟快手菜罗汉果菊花茶冻（白凉粉版），比外卖强

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山水伞业 发表于 2021-6-20 10:39:24 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
十分钟快手菜罗汉果菊花茶冻（白凉粉版），比外卖强 第1张图片


星期六了，家里的熊孩子有点咳，可能是因为最近吃的东西有些上火的缘故，平日里的罗汉果茶他是不愿喝的，加上白凉粉做成果冻这样的软滑Q弹口感他就无法抗拒了。

By 希哟希哟

用料

    罗汉果 1个野菊花 1把白凉粉 50克椰汁 适量冰糖（可不用） 适量


做法步骤


十分钟快手菜罗汉果菊花茶冻（白凉粉版），比外卖强 第2张图片


1、罗汉果洗净掰碎与菊花一起加入冷水中，白凉粉与水的比例是：1:25（做50克白凉粉放1250克的水），水开后中火煮十分钟左右煮出罗汉果和菊花的味道，所以可以适量多加些水，十分钟后水会少些。

十分钟快手菜罗汉果菊花茶冻（白凉粉版），比外卖强 第3张图片


2、时间到关火用筛网过滤掉罗汉果和菊花（此处我是用比较粗的筛网简单打捞的，所以底下还有很多菊花花瓣，但是我不介意哈哈……就是卖相不太好），倒回锅内重新开火加入冰糖适量（不喜甜的可以不加）

十分钟快手菜罗汉果菊花茶冻（白凉粉版），比外卖强 第4张图片


3、糖煮化后倒入白凉粉，拿勺子不停搅拌大约一分钟煮至白凉粉透明感觉比较浓稠的状态即可关火。

十分钟快手菜罗汉果菊花茶冻（白凉粉版），比外卖强 第5张图片


4、倒入容器内晾凉、放入冰箱保鲜层（大概两小时）

十分钟快手菜罗汉果菊花茶冻（白凉粉版），比外卖强 第6张图片


5、切成自己喜欢的大小块状

十分钟快手菜罗汉果菊花茶冻（白凉粉版），比外卖强 第7张图片


6、倒入椰汁（或牛奶、蜂蜜……各种自己喜欢的汁都行）

十分钟快手菜罗汉果菊花茶冻（白凉粉版），比外卖强 第8张图片


7、这颜色，爱了！

十分钟快手菜罗汉果菊花茶冻（白凉粉版），比外卖强 第9张图片


8、咕噜咕噜吃掉一碗……

罗汉果的营养功效


味甘，性凉；归肺、脾经；清肺利咽，化痰止咳，润肠通便；主治痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠燥便秘。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。


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