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[美食] 咬文嚼字，也能吃饱！美食与文字(1)

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blueiceone 发表于 2019-3-17 03:00:56 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
铁质的烤盘烧得直冒烟儿~软嫩的鸡蛋豆腐，脆韧的虾仁，饱沾汤汁的花刀鱿鱼在铁板上噗噜噜得跳舞，浓油赤酱，还点缀着翠绿的葱花。

经过一个窝窝囊囊的冬季的胃，正期待各种美食，就像我们的身体期待着春季的那一束光一场雨一样！小心翼翼的夹起一块丢进嘴里，那火热的一口，从嘴里一路烫下去，在整个身体里烫开一条路。直到掉进胃里，吐一口热气，开始大口大口的吃下去，直到吃出满头大汗，脸色都跟着红润了起来！

这是一种充满生机的活泼的味道！

咬文嚼字，也能吃饱！美食与文字(1) 第1张图片


这是春天必定要吃的食物，铁板三鲜！

做法教程！

1-主料辅料处理干净切成需要的样子。

咬文嚼字，也能吃饱！美食与文字(1) 第2张图片


2-鱿鱼，虾仁，扇贝用白酒和盐腌制。

3-鸡蛋豆腐裹淀粉，油温七成炸制金黄。

咬文嚼字，也能吃饱！美食与文字(1) 第3张图片


4-主料出水。

5-热锅冷油，炒熟洋葱胡萝卜，洋葱炒至糖化。

6-勾芡，加耗油，番茄酱，酱油调味。加主料翻炒均匀。

7-铁板上火烧热，加少于油，打入一个鸡蛋。将菜盛进去，铁板的余温会给食材特殊的风味！

咬文嚼字，也能吃饱！美食与文字(1) 第4张图片


材料准备:

主料:鸡蛋豆腐，鱿鱼，虾仁，扇贝，鸡蛋。

咬文嚼字，也能吃饱！美食与文字(1) 第5张图片


大家好久不见，我是宴客行，一个专注美食与文字的家伙。

这段时间以来，一直在研究如何可以用文字把一道菜表现出来。(主要还是因为买不起摄像机，不然早就开始拍视频了，也不至于这样可怜兮兮)

最近也拜读了一些大师的文章，推荐一下书单:

《中国吃》、《大杂烩》、《故园情》、《徘徊的鱼》、《味蕾上的南方》、《鱼头的思想》、《左烧烤右煨汤》。其实这些书我只看了一点儿，因为大部分的书都几十上百块钱，我买不起！


上一篇：学会做这4道菜的女人，绝对会让男人神魂颠倒！
下一篇：有个人气爆棚的店你可能还不知道，这三种小吃小编要强烈推荐！
标签：咬文嚼字吃饱美食文字铁质的
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