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[美食] 豆腐最软嫩的做法，3分钟就能学会，酥软脆嫩，味道超级棒！

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bigyangyang1 发表于 2019-12-14 03:38:02 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
相信很多人都喜欢吃炸臭干，把豆腐切薄后放入油锅内炸至金黄色，闻起来臭臭的，吃到嘴里却是脆脆的，非常的香，成为了很多人下午休闲的一道美食。然后中国是一个美食大国，关于豆腐的做法有很多种，比较出名的有麻婆豆腐、脆皮豆腐，后来各地又通过自己的不断研究发明了很多关于豆腐的地方菜，比如西施豆腐、豆腐丸子等等。
豆腐最软嫩的做法，3分钟就能学会，酥软脆嫩，味道超级棒！ 第1张图片

今天我带着女儿到我朋友家做客，她说今天要给我女儿烧一道和豆腐有关的菜，并且小孩子都特别喜欢吃，而且这道菜非常的下饭。我在想，除了烧麻婆豆腐外，其他还有什么做法会下饭呢。于是出于好奇，在她做饭的时候，我便溜进了厨房。我一看，就冲这做法，今天我自己吃不到3碗米饭，真有点对不起这豆腐了。

五香豆腐

材料：

豆腐、淀粉、生鸡蛋、葱白、蒜末、食用油、豆瓣酱、醋、生抽、糖、五香粉

烹饪方法：

1、首先将豆腐切成块状，用淀粉加以包裹。
豆腐最软嫩的做法，3分钟就能学会，酥软脆嫩，味道超级棒！ 第2张图片

2、将生鸡蛋打在碗里，用筷子打成液状，把用淀粉裹好的豆腐用鸡蛋液裹一层。
豆腐最软嫩的做法，3分钟就能学会，酥软脆嫩，味道超级棒！ 第3张图片

3、在锅内加入食用油，烧至5成热，轻轻地放入裹好鸡蛋液的豆腐，待一面炸至金黄色。
豆腐最软嫩的做法，3分钟就能学会，酥软脆嫩，味道超级棒！ 第4张图片

4、翻面将另一面炸至金黄色，随后控油，即可出锅。
豆腐最软嫩的做法，3分钟就能学会，酥软脆嫩，味道超级棒！ 第5张图片

5、锅内再次加入适量的油，将蒜末和葱白下锅，爆出香味。
豆腐最软嫩的做法，3分钟就能学会，酥软脆嫩，味道超级棒！ 第6张图片

6、香味出来后，加入适量的豆瓣酱炒至红色，加入半勺糖，随后加入小半碗的凉白开。
豆腐最软嫩的做法，3分钟就能学会，酥软脆嫩，味道超级棒！ 第7张图片

7、倒入1勺生抽、半勺醋以及少许的五香粉和盐，并把锅内用勺子搅拌均匀。
豆腐最软嫩的做法，3分钟就能学会，酥软脆嫩，味道超级棒！ 第8张图片

8、放入炸至金黄色的豆腐，用中火进行翻炒，待收汁后出锅，撒上蒜末。
豆腐最软嫩的做法，3分钟就能学会，酥软脆嫩，味道超级棒！ 第9张图片

烹饪小贴士：

1、生鸡蛋打在碗里，千万不要加水。

2、豆腐切的不能太厚，差不多5个硬币的厚度。

3、豆腐下锅后，不能太用力，豆腐很容易碎。

4、有结实体质的人，建议少吃或者不吃豆腐，吃完要注意运动。


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标签：豆腐丸子西施豆腐脆皮豆腐金黄色朋友家
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