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[美食] 1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天

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今日在线bobo 发表于 2020-1-11 09:16:07 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第1张图片

这可能是我去过的最强日料店了


两副面孔天差地别

却仅有一墙之隔

堪称双料彩蛋

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第2张图片

- 进店鞋子先“失踪” -

1 原木风日式榻榻米

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第3张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第4张图片

刚进店门，日式原木风就扑面而来，两层楼都是榻榻米，暖黄的灯光明亮又温馨。

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第5张图片

f

整面墙独立鞋柜

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第6张图片

来店里吃饭进门就脱鞋存柜，地上都是榻榻米，座位底下还铺上了松软的地毯，干净暖和，鞋子失踪后也不会凉脚丫子。

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第7张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第8张图片

包厢除了传统的日式榻榻米小包，人多的话还有别的选择。

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第9张图片

适合商务宴请的大圆桌，宽敞气派。在这里谈case分分钟就签合同。

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第10张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第11张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第12张图片

在转角间不经意就看到的粉樱，穿着和服的娃娃玩偶，充满日式元素的细节随处可见。

2 开鱼祭火爆1912

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第13张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第14张图片

开业当天，现场的一大热事非金枪鱼开鱼祭莫属！一条进口巨型金枪鱼现场分割，狠货！

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第15张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第16张图片

当天人山人海，全都是慕名而来观看金枪鱼分割的观众，毕竟这样完整规模的金枪鱼分割，在合肥难得一见。

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第17张图片

- 打破日料局部标签化 -

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第18张图片

提起日料，总是很容易被局部标签化。

除开寿司、烧肉这样接受度高的品类，日料涵盖范围之广，总能让每一次尝试都充满惊喜。

1 炙烤厚鳗

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第19张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第20张图片

烤鳗鱼绝对是日料里的人气王，特别是正宗碳烤的风味更佳。唯有烈焰才能与鳗鱼丰富的油脂匹配，琴瑟相谐。

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第21张图片

“刷上秘制酱汁”

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第22张图片

“不断翻面均匀烤炙...”

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第23张图片

“滋滋滋~”

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第24张图片

处理好的鳗鱼绝对是肉食爱好者的取向狙击，通体都散发着令人垂涎三尺的光泽。

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第25张图片

厚度喜人

▼酱汁浓郁

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第26张图片

这感人的厚度竟然是真实存在的啊！酱汁早已渗透鳗鱼的每一寸肌理，十二分的入味。

2 鳗鱼饭定食

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第27张图片

除了纯鳗鱼肉，还有搭配好的鳗鱼饭定食可供选择。

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第28张图片

精美的餐盒里是码放整齐的厚鳗和米饭配菜，仪式感和幸福感都更加强烈。

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第29张图片

うなぎご飯

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第30张图片

蒲烧鳗鱼的绝妙之处就在于炙烤的方式能逼出鳗鱼自身的油脂，表面的焦褐感更能激发出酱汁的鲜甜口味。

与米饭味增汤搭配，再来点爽脆红姜解腻开胃，十分满足。

3 一头和牛拼盘

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第31张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第32张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第33张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第34张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第35张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第36张图片

造型相当拉轰，当之无愧的成为烧肉菜单上翻牌率最高的拼盘。

一份包含了大吟酿和牛牛小排、和牛贝身肉、厚切牛舌根、厚切牛小排、和牛雪花三筋，都是不可多得的好肉。

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第37张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第38张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第39张图片

专程冲着日式烧肉来的吃货一定不能错过这个高性价比的和牛拼盘，一次尝够5款好肉，告别选择困难症。

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第40张图片

经过冷鲜排酸的和牛肉状态更好，烤炙的时候就能看见和牛肉自身丰盈的牛脂，简单调味也美味非常。

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第41张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第42张图片

1份烧肉酱料碟干湿两种调料都有，风味各有特色，3种味道轮着体验的烧肉才吃不腻。

4 和牛3种拼盘

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第43张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第44张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第45张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第46张图片

如果是一人食或两人体验日式烧肉，可选择和牛三拼。体验感佳，还能在其它品类的日料上多加尝试。

5 厚切三文鱼刺身

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第47张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第48张图片

来之前就听闻这里的厚切三文鱼最厚可达3公分的厚度，骇人！

今日一见，名不虚传，如此厚度在嘴里的感觉真的爽翻天。

6 宝藏精美日料

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1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第50张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第51张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第52张图片

除开炙烤厚鳗和烧肉这样的重头戏，菜单上的宝藏精美日料永远挖掘不完。

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第53张图片

粉粉的鹅肝在寿司米的包裹下仍然难掩光芒，这道鹅肝寿司卷的配料之缤纷多样，令每个好吃精都心动不已。

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第54张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第55张图片

山药泥的质感相当特别，不是传统的绵密口感，沙沙的很有韧性，还有拉丝的视觉效果，和弹嫩的金枪鱼粒在一起体验很新奇。

无菌可生食的温泉蛋包裹着牛油果，别致的组合，清爽的口感。

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第56张图片

外焦脆里软糯的日式烤年糕，趁热食用最佳，几乎无人不喜。

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第57张图片

- 新店双料彩蛋 -

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第58张图片

日料店现场

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第59张图片

酒吧店现场

1912店开业当天，仅一墙之隔却是两种相反的画风！

不仅有和服小姐姐载歌载舞，还有辣妹DJ嗨爆全店。

我的天啊！这冲击的画风，次元壁裂了吗???

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第60张图片

贝爷研炙&GREENROOM，日料店和酒吧的双拼组合，1个新店就藏着2个彩蛋，就是这么强势！

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第61张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第62张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第63张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第64张图片

占据整面墙的酒柜，在GREENROOM特聘调酒师的手中，出品的鸡尾酒一杯骚过另一杯，吸睛得不得了。

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第65张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第66张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第67张图片

除了酒水，还有花式西餐可以体验。约会就应该选这种酷炫吊炸天的场子，回家才不会跪搓衣板！

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第68张图片

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第69张图片

像我这样的成功人士，已经约上酒肉朋友准备2刷了！

走你

↓ ↓ ↓

粉丝福利

贝爷研炙日料店

福利❶

全场6.6折

消费多少立返一半

举个栗子↓

买单200立送100(下次用

花200吃300，相当于66折

福利❷

套餐3.9折

278购￥453一头和牛双人套餐

使用方法↓

在点评/美团花278购原价453套餐

到店消费另送100(下次用

等于花178吃453，相当于39折

GREENROOM酒吧

福利❶

35购50

点评/美团搜greenroom购买

福利❷

鸡尾酒买一送一

福利❸

套餐3.4折

268购500双人套餐

使用方法↓

在点评/美团花268购原价500套餐

到店消费另送100（下次用

等于花168吃500，相当于34折

以上套餐和代金券在点评/美团购买

搜店名贝爷研炙1912、GREENROOM

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第70张图片

-贝爷研炙&GREENROOM-

1912冲破次元壁的日料店 两副面孔骚炸天 第71张图片

本文为广告


地址:黄山路1912西街梭哈龙虾北10米

贝爷研炙和greenroom是CP，2家店从一个门进入

贝爷电话：63616226

营业时间：11:00-13:30 17:00-22:30

GREENROOM电话：18326699923

营业时间：17:00-26:00

吃完日料意犹未尽，走两步去酒吧再续前缘，完美


美食合肥

—since 2011—


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标签：天差地别传统的人多的脚丫子榻榻米
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沙发
机智de帅哥 发表于 2020-1-11 09:17:06 | 只看该作者
 
有脚气的咋办[捂脸][捂脸][捂脸]那味
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板凳
新的号 发表于 2020-1-11 09:17:22 | 只看该作者
 
日料吃出了烧烤的感觉
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地板
多少苦难 发表于 2020-1-11 09:17:59 | 只看该作者
 
合肥还是不行，对吃没研究
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5#
time专业酱油哥 发表于 2020-1-11 09:18:17 | 只看该作者
 
去日本吧
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6#
644195378 发表于 2020-1-11 09:18:27 | 只看该作者
 
好吃吗？
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