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[美食] 这8道减脂菜要收好，好吃饱腹不节食，简单快手，早知早苗条！

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白兰花 发表于 2020-4-25 10:34:58 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。 今天小面姨给大家分享8道减脂菜，简单快手，低脂低卡，好吃不长胖，早知早苗条！春节即将过去，夏天已经迫不及待的来到我们的身边。对于很多女性来说，春寒料峭的日子即将过去，厚重的衣服也将逐渐被美丽的裙子所替代。很多女性都希望在夏日风景里展示自己妙曼的身姿，于是便开始了减肥降脂运动。宅家，这8道减脂菜要收好，好吃饱腹不节食，夏天衣服只穿最小码。有了这八道菜，隔三差五吃一次，不愁身体瘦不下来。接下来我把这八道美食的做法一一分享给大家，喜欢的女性朋友不妨试着做起来。
这8道减脂菜要收好，好吃饱腹不节食，简单快手，早知早苗条！ 第1张图片

【炝炒山药豆】

食材：山药豆1盘、香葱1把、干辣椒3根、姜1片、蒜4粒、适量生抽、半勺盐、半勺胡椒粉、1勺蚝油。

做法：1、山药豆放入盆中，双手搓洗表皮泥沙，多清洗几遍，控干水分。

2、将洗好的山药豆，放入蒸锅中，大火烧开转中火蒸20分钟蒸熟。

3、香葱洗净切葱花，姜蒜切末，干辣椒切段。

4、锅中加适量油，烧热将干辣椒和蒜姜末小火炒香。

5、放入山药豆翻炒均匀，放入适量生抽，半勺盐，半勺胡椒粉，1勺蚝油调味，翻炒山药豆表皮起皱。

6、最后放入切好的葱花，翻炒均匀关火，出锅。
这8道减脂菜要收好，好吃饱腹不节食，简单快手，早知早苗条！ 第2张图片

【韭菜炒蘑菇】

食材：韭菜一把、蘑菇1大朵、蒜粒半头、盐、生抽。

做法：1、韭菜摘洗干净，沥净水分，韭菜切成寸段，大蒜剥皮切片。

2、蘑菇去掉根部，撕成条，冲洗干净，锅加水烧开，下入蘑菇菇焯水，将蘑菇焯水至变软，捞出挤掉水分。

3、锅加适量油烧热，先将蒜片爆香，加入蘑菇，翻炒水分蒸发。

4、加入切好的韭菜段翻炒，蘑菇和韭菜翻炒均匀。

5、加入半勺盐，1勺生抽调味，大火快速翻炒，将韭菜翻炒变软，关火，盛出装盘即可。
这8道减脂菜要收好，好吃饱腹不节食，简单快手，早知早苗条！ 第3张图片

【鸡蛋炒槐花】

食材：槐花1盘、鸡蛋2个、香葱一小把，盐半勺。

做法：1、把槐花放清水里清洗干净。

2、清洗干净的槐花，再开水锅里烫2分钟，捞出控水。

3、槐花中打入2个鸡蛋，加半勺盐调味，槐花和鸡蛋充分搅拌均匀，让蛋液裹满槐花。

4、炒锅内倒适量的油烧热，放入切好的葱花炒香，再倒入槐花蛋液。

5、中火翻炒至鸡蛋成型，略带焦黄就可以出锅了。
这8道减脂菜要收好，好吃饱腹不节食，简单快手，早知早苗条！ 第4张图片

【凉拌莴笋叶】

食材：莴笋3根、蒜3粒、干辣椒2根、辣椒丝、蒜粒少量、盐、鸡精适量。

做法：1、把莴笋最鲜嫩的叶子扒拉下来，将莴笋叶放入水里浸泡几分钟，冲洗干净，多清洗几遍，洗掉灰尘。

2、莴笋叶控干水分，切成长段，准备干辣椒切丝，蒜头切蒜粒。

3、.锅里放入适量油烧至5成热，开小火再将蒜粒，辣椒丝一起煸炒出香味。

4、倒入莴笋叶段，开大火煸炒，莴笋叶翻炒到变软，再加入少许的盐，1勺蚝油快速翻炒片刻。
这8道减脂菜要收好，好吃饱腹不节食，简单快手，早知早苗条！ 第5张图片

5、出锅前加点鸡粉，翻炒均匀即可。

【豆腐皮卷油条】

食材：豆腐皮3张、油条2根、2个小榨菜头、香葱1小把、蒜蓉辣椒适量。

做法：1、豆腐皮冲洗后，放入开水锅中焯水，或者放入蒸锅蒸制3-5分钟取出。

2、榨菜头切成细丝，再准备点蒜蓉辣酱。

3、豆腐皮取出铺平，先抹上一些蒜蓉辣酱，放上榨菜丝，再放上1根油条，几根香葱，也可以添加自己想吃的馅。

4、最后从下往上卷起来，切成2段，不切也可以的。

5、装盘，这种早餐比杂粮煎饼还要方便，好处不长肉，解馋。
这8道减脂菜要收好，好吃饱腹不节食，简单快手，早知早苗条！ 第6张图片

【豆瓣酱啤酒鱼】

食材：草鱼一条2斤、水豆腐1块、洋葱半个、金针菇1把、红椒各一根、蒜半头、姜1块、半瓶啤酒、1大勺豆瓣酱、1勺盐、2勺生抽、1勺老抽、1蚝油、1小勺胡椒粉和鸡精、一勺淀粉。

做法：1、买的活鱼买让商家已经宰杀，刮了鱼鳞处理了内脏。

2、把鱼的鱼线轻轻抽出，洗掉肚里的黑膜，清洗干净，剁掉鱼头和鱼尾，然后把鱼身切成段，鱼头切成两半。

3、把鱼块装入盆中，放入1大勺豆瓣酱，1勺盐，2勺生抽，1勺老抽，1蚝油，1小勺胡椒粉和鸡精，一勺淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟。

4、金针菇洗净撕成条，豆腐冲洗切成大块，再把洋葱姜切块，蒜剥皮切片。

5、砂锅加适量油烧热，放入洋葱姜蒜爆香，铺上一层金针菇，再放上豆腐块，再把腌制好的鱼块放在最上面，倒上腌制的酱汁。

6、倒入半瓶啤酒，啤酒没过鱼肉，盖上盖子焖煮15分钟即可，撒上切好的红绿椒丁，再煮2分钟即可关火。
这8道减脂菜要收好，好吃饱腹不节食，简单快手，早知早苗条！ 第7张图片

【麻婆豆腐】

食材：水豆腐1块、香葱几根、麻婆豆腐料1小蝶、清水适量。

做法：1、水豆腐冲一下水，切小方块，

2、锅中加适量水煮沸，水中加少许盐，放入豆腐焯水一分钟左右捞出，（可以去除豆腥味，豆腐不易散）。

3、香葱洗净，切成段，一勺淀粉加少量水化开。

4、锅烧热后加入麻婆豆腐料炒香，倒入适量清水，大火煮至沸腾，倒入焯过水的豆腐块。

5、豆腐中火煮3分钟，期间轻轻拨动一下以免粘锅，然后加入水淀粉勾上薄芡，尝一下咸淡，可以调入鸡精和盐，咸淡合适就不用放盐。最后撒上葱段，翻炒均匀即可出锅了。
这8道减脂菜要收好，好吃饱腹不节食，简单快手，早知早苗条！ 第8张图片

【蚝油杏鲍菇】

食材：小杏鲍菇6根、蒜粒3粒、姜1小块、香葱4根、一勺蚝油、一勺生抽、半勺老抽、少许白糖、1玉米淀粉、适量清水。

做法：1、杏鲍菇洗净，切厚一点的圆片，划上网格状，注意不要切断，别切太薄了，不然炒好后缩水就没形状了。

2、锅中加适量清水烧开，放入杏鲍菇片，焯水30秒捞出。

3、取一小碗调酱汁，一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽，少许白糖，1玉米淀粉，适量清水搅拌均匀。

4、香葱洗净、葱叶和葱白切段，姜和蒜粒切末，热锅冷油，放入葱白，蒜末，姜末炒香。

5、倒入焯过水的杏鲍菇，翻炒片刻，倒入之前调好的酱汁，搅拌均匀。

6、转中小火煮2分钟让其入味，出锅前大火收一下汁，撒上葱叶翻炒均匀，就可以了。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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沙发
一人心就好 发表于 2020-4-25 10:35:54 | 只看该作者
 
凉拌莴笋叶？油条减脂？
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板凳
xinnoble 发表于 2020-4-25 10:36:34 | 只看该作者
 
不错。
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地板
bailing0103 发表于 2020-4-25 10:37:17 | 只看该作者
 
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