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[美食] 高考前，煮一锅得胜饺子，鲜美又滋补，元气满满，考出好成绩

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嘟嘟8 发表于 2020-7-2 16:23:48 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
高考前，煮一锅得胜饺子，鲜美又滋补，元气满满，考出好成绩 第1张图片


进入7月份，距离高考就剩下几天的时间，真真正正开始倒计时了，其实这一段时间，孩子学习压力大，我家一日三餐基本上跟平时一样，尽量不要去打破孩子已经形成的饮食习惯，再有一点多注意营养的搭配就可以了。尽量做到蛋类、牛奶、鱼、肉类和豆制品品种多样，多吃一些新鲜水果。还有就是最好不吃凉拌菜，因为这时的孩子容易上火，吃生冷的食物容易拉肚子。

在我们胶东地区，有个规矩，考试前要给孩子包饺子吃，名曰“得胜饺子”，吉祥象征跟祝福，考试前吃饺子，饺子形如元宝，寓意“收获丰满，成功包圆”。这时候吃饺子，还有一层含义，就是肚子里有不怕烧，也就是寓意高考会像饺子一样圆圆满满、顺顺利利通过，取得一个优异的成绩，也是一种家长的心愿吧。

高考前，煮一锅得胜饺子，鲜美又滋补，元气满满，考出好成绩 第2张图片


高考前，煮一锅得胜饺子，鲜美又滋补，元气满满，考出好成绩。这次包的是水萝卜猪肉海鲜馅的饺子。猪肉、蛏子肉中富含蛋白质，水萝卜被称为是菜中小人参，这样的组合，营养全面且容易消化吸收，很适合即将面临高考的孩子们。希望这样的一锅饺子，为孩子们送上美好的祝福。

到了7月份，正是水萝卜大量上市的季节，这个菜营养丰富，用它和猪肉、海鲜、韭菜一起搭配做馅，一咬满嘴爆汁，个顶个的鲜。

高考前，煮一锅得胜饺子，鲜美又滋补，元气满满，考出好成绩 第3张图片


【水萝卜猪肉海鲜饺子】

【食材】水萝卜8个，韭菜一把，猪肉200克，海蛏肉一碗，盐一茶匙，生抽2茶匙，蚝油适量。

【做法步骤】1、将水萝卜清洗干净。

高考前，煮一锅得胜饺子，鲜美又滋补，元气满满，考出好成绩 第4张图片


2、将水萝卜擦丝后，入锅焯水。

高考前，煮一锅得胜饺子，鲜美又滋补，元气满满，考出好成绩 第5张图片


3、将水萝卜丝过凉后，挤干净水分。

高考前，煮一锅得胜饺子，鲜美又滋补，元气满满，考出好成绩 第6张图片


4、将水萝卜丝、韭菜切末，放入猪肉丁和海蛏肉丁。

高考前，煮一锅得胜饺子，鲜美又滋补，元气满满，考出好成绩 第7张图片


5、倒入适量的食用油。

高考前，煮一锅得胜饺子，鲜美又滋补，元气满满，考出好成绩 第8张图片


6、倒入盐和适量的生抽。

高考前，煮一锅得胜饺子，鲜美又滋补，元气满满，考出好成绩 第9张图片


7、加入蚝油后，搅拌均匀。

高考前，煮一锅得胜饺子，鲜美又滋补，元气满满，考出好成绩 第10张图片


8、开始包饺子了。

高考前，煮一锅得胜饺子，鲜美又滋补，元气满满，考出好成绩 第11张图片


9、包好的饺子排排坐。

高考前，煮一锅得胜饺子，鲜美又滋补，元气满满，考出好成绩 第12张图片


10、将饺子煮熟，趁热吃吧。

高考前，煮一锅得胜饺子，鲜美又滋补，元气满满，考出好成绩 第13张图片


小贴士：

1、水萝卜一定要焯水后，让水萝卜丝变软后，包饺子口感更好。

2、如果没有海蛏肉，用花蛤肉代替也是可以的。

3、包饺子最好提前把面团和好，醒好了才容易操作。

您喜欢这个馅的水饺吗？做法简单，营养丰富，元气满满。我是原创作者黄黄爱美食，一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。



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标签：真真正正胶东地区容易上火学习压力饮食习惯
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