设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 干炸小酥肉，让人久久不能忘怀的美味，过年必备美食 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 干炸小酥肉，让人久久不能忘怀的美味，过年必备美食

[复制链接]
66961 1
海关公布后 发表于 2020-9-1 01:50:23 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
哈喽大家好，我是懒惰的小厨娘
又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃饭了吗？

干炸小酥肉，让人久久不能忘怀的美味，过年必备美食 第1张图片


今天跟大家分享的是非常适合无肉不欢的朋友们，很多人都喜欢大鱼大肉的吃，但是有一种肉虽不是看起来很有食欲的，但是味道却是一级的棒。那就是小酥肉，一道外香里嫩，肥而不腻的传统名菜。

干炸小酥肉，让人久久不能忘怀的美味，过年必备美食 第2张图片


周末在家看电影的时候，不要总想着配个爆米花，其实来点小酥肉也是可以的。下面就跟小厨一起来看一看这个小酥肉是这么做的。

干炸小酥肉，让人久久不能忘怀的美味，过年必备美食 第3张图片


首先我们要将买来的五花肉起皮，然后根据自己需要的形状切成片，在打入一个鸡蛋，打入鸡蛋是为了让肉质更嫩，肉片在锅中炸，用鸡蛋腌制过得，就吃起来不会柴。然后把盐，料酒，胡椒粉，五香粉把肉进行腌制20分钟。

干炸小酥肉，让人久久不能忘怀的美味，过年必备美食 第4张图片


趁这个空闲，万红打入4和鸡蛋，淀粉和面粉按比例3:1，搅拌均匀，如果出现小疙瘩，可以稍稍放置一下，再调面粉，这样面粉里的小疙瘩就自己散开了。搅拌均匀的面糊放入少量的油，这样是让小酥肉的外壳更加酥脆。

干炸小酥肉，让人久久不能忘怀的美味，过年必备美食 第5张图片


将腌制好的肉和面糊混合在一起，起锅烧油，油最好是能够没过肉。油热了之后放入肉片，，小火炸至金黄就可以出锅，不过你也可以分两次炸，第一次炸至轻微变色就出锅，然后再倒进去第二次炸至金黄色就可以出锅。

干炸小酥肉，让人久久不能忘怀的美味，过年必备美食 第6张图片


最后在撒上一些孜然粉，五香粉，辣椒面等等就可以吃了。这里要注意哦，肉一定要腌制一下，这样吃起来才有味道，才会更香！喜欢的朋友赶紧收藏起来吧！

干炸小酥肉，让人久久不能忘怀的美味，过年必备美食 第7张图片


干炸小酥肉，让人久久不能忘怀的美味，过年必备美食 第8张图片



上一篇：这早餐好吃还能瘦！有个平底锅就搞定，难怪这么火
下一篇：《中餐厅》赵丽颖又翻车了？农村出身却被狗追着跑，网友称其太假
标签：大鱼大肉无肉不欢看电影的肥而不腻朋友们
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 

精彩评论1

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
北极风情 发表于 2020-9-1 01:50:59 | 只看该作者
 
好
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

海关公布后白金会员

0关注

9粉丝

344帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-8-23 10:02