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[美食] 火遍全网，销量暴增！原来这些《狂飙》同款美食都来自广东，真香~

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秋红灬落叶 发表于 2023-2-8 14:45:25 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
近日，
电视剧《狂飙》的热播，
火遍全网，销量暴增！原来这些《狂飙》同款美食都来自广东，真香~ 第1张图片
带火了不少广东省内的取景地，
其中剧中取景出现的
珠海一鱼干店更是被带到爆火，
老板表示：
好多人来买鱼干，
微信都加麻了。
除了取景地，
《狂飙》还带火了
猪脚面、肠粉、早茶广东特色美食！
其中，广州猪脚面外卖增速超7倍。
快随小编来一探究竟~
《狂飙》带火广东猪脚面
广州地区外卖增速超7倍
“老板，来份高启强同款猪脚面不要排骨”……一份外卖订单中，顾客如此备注。近日，电视剧《狂飙》带火了广东猪脚面。
火遍全网，销量暴增！原来这些《狂飙》同款美食都来自广东，真香~ 第2张图片
剧中的主角高启强，多次点名要吃“猪脚面”，引得很多网友对猪脚面产生了浓厚的兴趣，想要一吃为快。
记者获悉，某外卖数据显示，最近一周，广东猪脚面外卖订单同比去年同期增长1.2倍，其中茂名、广州、珠海销量增幅靠前，广州猪脚面外卖增速超7倍。
除猪脚面外，在广州，最近一周，剧中出现的美食——肠粉外卖增速同比去年同期增长2.3倍，早茶增长七成。
火遍全网，销量暴增！原来这些《狂飙》同款美食都来自广东，真香~ 第3张图片
电视剧《狂飙》截图
在“老广”的饮食传统中，
你点“猪脚面”，
老板会端上一份“猪手面”。
在本地面店的菜牌上，
往往只出现“猪手面”。
“每天早上六点，师傅就开始处理当天所需的猪手。面店流转得快，当天卖的猪手都是当天制作的”，广州市海珠区新港中路一家面店负责人徐女士告诉广州日报·新花城记者，猪手面占据这家店热销榜的前三位，“最近，猪手面的销量有20%~30%的增长，有顾客可能是看了电视剧就来下单猪手面。”
火遍全网，销量暴增！原来这些《狂飙》同款美食都来自广东，真香~ 第4张图片
电视剧《狂飙》截图
有外卖小哥也表示，最近受电视剧《狂飙》的影响，不少顾客喜欢点猪手面。
网友：
隔着屏幕都闻到香味
不少网友表示，
广东猪脚面真香，
隔着屏幕都闻到香味。
火遍全网，销量暴增！原来这些《狂飙》同款美食都来自广东，真香~ 第5张图片
火遍全网，销量暴增！原来这些《狂飙》同款美食都来自广东，真香~ 第6张图片
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火遍全网，销量暴增！原来这些《狂飙》同款美食都来自广东，真香~ 第8张图片
猪脚面
广府特色美食
这样做真香
“小时候点一碗猪脚面，妹妹吃猪脚，弟弟吃面，我喝汤”剧中高启强和安欣吃面时点了份猪脚面，并讲了一遍“猪脚面的故事”，这碗高启强的“忆苦面”其实是广东一带的传统风味小吃。
猪脚面，属于广府特色小食，汤色金红、猪脚酥烂、汤汁鲜美、猪脚滑润。
选择猪的前脚，短粗、肥嫩、洁白、新鲜的最好，前猪脚筋肉较多，煮起来易烂，炖的时候，要用微火慢煮，猪脚软烂而不散，吃起来才好。
饰演高启强的演员
张颂文就是广东人，
在回答网友提问时，
他还曾仔细讲解了猪脚面的做法
火遍全网，销量暴增！原来这些《狂飙》同款美食都来自广东，真香~ 第9张图片
打卡走起！
这些广东美食也火出圈
除了猪脚面，
《狂飙》还带火了
这些广东美食
肠粉
常见的肠粉，
一般是把米浆和肉料
铺在蒸屉里蒸熟的，
出锅后要淋上酱汁，
有酱油、鱼露、蚝油等。
火遍全网，销量暴增！原来这些《狂飙》同款美食都来自广东，真香~ 第10张图片
《狂飙》热心观众提示：
“吃肠粉一定记得淋酱汁，
全剧只有吴刚老师吃对了！”
火遍全网，销量暴增！原来这些《狂飙》同款美食都来自广东，真香~ 第11张图片
广式早茶
广东人喝早茶
是指喝茶及吃茶点，
剧里出现的早茶，
有叉烧包、蒸凤爪、蒸虾饺等。
火遍全网，销量暴增！原来这些《狂飙》同款美食都来自广东，真香~ 第12张图片
在广州的茶楼里，时常会看到一家老小坐在一起饮早茶，桌子上除了一壶茶外，还有许多点心，其中，叉烧包、虾饺、蛋挞和干蒸烧卖是大家最常吃的广式点心“四大件”。
火遍全网，销量暴增！原来这些《狂飙》同款美食都来自广东，真香~ 第13张图片
糯米鸡
《狂飙》中出镜的
还有广州传统食品糯米鸡。
糯米鸡为广州传统食品之一。其用料有糯米、光鸡、叉烧肉、笋肉、面捞芡、干荷叶等二十几种。制法复杂。
糯米鸡的特点是饭料软润，细腻绵滑，味道鲜美，还有荷叶的清香，也是茶楼名点之一。
盆菜
盆菜是一种混合了
十几种食材的客家大菜，
在剧中出现过。
盆菜的用料并没有特别规定，一般有萝卜、腐竹、鱿鱼、猪皮、冬菇、鸡、鲮鱼球和炆猪肉。当中，炆猪肉是整个盆菜的精粹所在，亦是最花工夫制作的。
粥底火锅
剧中粥底火锅出镜率很高，
这道菜或许是高启强的最爱。
火遍全网，销量暴增！原来这些《狂飙》同款美食都来自广东，真香~ 第14张图片
有网友注意到，剧中的火锅都是用砂锅，这其实是粥底火锅的特点，用砂锅煮，热得慢也凉得慢，粥底熬得很细腻、鲜美，最后会连粥一起喝掉~
陈皮
剧中还有非常抢镜的新会陈皮，
那壶新会老陈皮。
火遍全网，销量暴增！原来这些《狂飙》同款美食都来自广东，真香~ 第15张图片
新会陈皮，药食同源，有“百年陈皮，千年人参”“粤菜的灵魂”等美誉，入方和百药 ，入膳调百味，入茶增百香，有燥湿健脾、行气化湿、祛痰止咳等功效。
这些剧中出现的广东美食，
有你常吃的吗？
你喜欢吃哪些？
来源： 广州日报


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精彩评论2

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沙发
洲之图 发表于 2023-2-8 15:58:31 | 只看该作者
 
引得很多网友对猪脚面产生了浓厚的兴趣，想要一吃为快。
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板凳
若雨缤纷 发表于 2023-2-9 11:29:39 | 只看该作者
 
关于盆菜还有很多“看点”，欢迎移步“食品观察室”详情解读
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