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[美食] 9月29中秋佳节，推荐4道家常蒸菜，营养不上火，最适合老人和孩子

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Teddy_xixi 发表于 2023-9-25 15:21:47 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
9月29中秋佳节，推荐4道家常蒸菜，营养不上火，最适合老人和孩子。9月29就是中秋节啦，中秋节跟国庆节挨到一起了，8天的长假可以回家陪伴家人，一起过个中秋团圆节，中秋节家人聚餐，一顿丰盛的家宴自然是少不了的，除了鸡鸭肉、螃蟹、月饼之外，还可以给家人准备一个营养健康的蒸菜，滋补不上火，最适合老人和孩子。
9月29中秋佳节，推荐4道家常蒸菜，营养不上火，最适合老人和孩子 第1张图片

下面分享的4道家常蒸菜，食材搭配都很营养健康，排骨、鸡肉和银鱼都是钙含量很高的，秋天孩子长身体，可以多吃这些蒸菜，9月29中秋佳节，推荐4道蒸菜，味道好营养高，孩子吃补钙助长高。
一、芋头蒸排骨
1、食材：香芋、排骨、葱花。
9月29中秋佳节，推荐4道家常蒸菜，营养不上火，最适合老人和孩子 第2张图片

2、香芋去皮洗净切小方块、排骨清洗干净冷水浸泡去血水待用。
9月29中秋佳节，推荐4道家常蒸菜，营养不上火，最适合老人和孩子 第3张图片

3、排骨里加入姜蒜末、生抽、蚝油、盐和少许油，混合抓匀腌制入味待用。（冰箱冷藏隔夜腌制）。
9月29中秋佳节，推荐4道家常蒸菜，营养不上火，最适合老人和孩子 第4张图片

4、香芋平铺在盘底。然后把腌制入味的排骨平铺在香芋上。
9月29中秋佳节，推荐4道家常蒸菜，营养不上火，最适合老人和孩子 第5张图片

5、沸水上锅，大火蒸25分钟左右，出锅撒上少许的葱花提香即可。
9月29中秋佳节，推荐4道家常蒸菜，营养不上火，最适合老人和孩子 第6张图片

二、虫草花菌菇蒸鸡肉
1、食材：土鸡肉、虫草花、木耳或香菇、生姜。
9月29中秋佳节，推荐4道家常蒸菜，营养不上火，最适合老人和孩子 第7张图片

2、鸡肉洗净切小块、虫草花和菌菇洗净处理好待用。
9月29中秋佳节，推荐4道家常蒸菜，营养不上火，最适合老人和孩子 第8张图片

3、把鸡肉、菌菇、生姜一起放入盆里。
9月29中秋佳节，推荐4道家常蒸菜，营养不上火，最适合老人和孩子 第9张图片

4、加入泡发洗净的虫草花，适量的生抽、蚝油、盐混合抓匀。然后把食材装入盆中铺好。
9月29中秋佳节，推荐4道家常蒸菜，营养不上火，最适合老人和孩子 第10张图片

5、沸水上锅大火蒸20分钟左右，出锅撒上少许的葱花点缀提香即可。
9月29中秋佳节，推荐4道家常蒸菜，营养不上火，最适合老人和孩子 第11张图片

三、清蒸海鲈鱼
1、食材：鲈鱼、生姜、葱。
9月29中秋佳节，推荐4道家常蒸菜，营养不上火，最适合老人和孩子 第12张图片

2、鲈鱼处理好洗净、生姜洗净切片、葱洗净切段、切丝待用。
9月29中秋佳节，推荐4道家常蒸菜，营养不上火，最适合老人和孩子 第13张图片

3、鲈鱼加入少许盐和葱姜水抓匀腌制入味。
9月29中秋佳节，推荐4道家常蒸菜，营养不上火，最适合老人和孩子 第14张图片

4、鱼摆盘，加入少许的葱段和姜片。
9月29中秋佳节，推荐4道家常蒸菜，营养不上火，最适合老人和孩子 第15张图片

5、沸水上锅大火蒸7分钟，出锅倒掉蒸鱼水，加入葱丝淋上热油和蒸鱼豉油即可。
9月29中秋佳节，推荐4道家常蒸菜，营养不上火，最适合老人和孩子 第16张图片

四、银鱼竿肉末蒸丝瓜
1、食材：丝瓜、猪肉、银鱼干。
9月29中秋佳节，推荐4道家常蒸菜，营养不上火，最适合老人和孩子 第17张图片

2、银鱼干泡软洗净、猪肉洗净切肉末。
9月29中秋佳节，推荐4道家常蒸菜，营养不上火，最适合老人和孩子 第18张图片

3、银鱼里加入肉末、生抽、蚝油、盐、少许胡椒粉混合抓匀。
9月29中秋佳节，推荐4道家常蒸菜，营养不上火，最适合老人和孩子 第19张图片

4、丝瓜去皮洗净切片，把丝瓜摆放在盘底铺开。然后把银鱼肉末平铺在丝瓜上。
9月29中秋佳节，推荐4道家常蒸菜，营养不上火，最适合老人和孩子 第20张图片

5、沸水上锅，大火蒸6分钟，出锅撒上少许的葱花即可上桌享用。
Lily美食谈小贴士：
以上就是4道家常蒸菜的做法，荤素搭配营养健康又美味，中秋节家宴可以做给家人吃，营养健康不上火，老人和孩子都适合吃，附上了详细的菜谱做法，收藏好照着做省事。


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