设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 家常茄子这么烧特下饭，一大盘根本不够吃 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 家常茄子这么烧特下饭，一大盘根本不够吃

[复制链接]
199 1
jabra 发表于 2018-5-26 19:15:43 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
点击上方蓝色小字“清风美食厨房”免费订阅吧！让我们一起走进厨房，为了你爱的和爱你的人！（想一起探讨美食、聊聊生活，可以加清风私人微信/QQ:10881732）

家常茄子这么烧特下饭，一大盘根本不够吃 第1张图片

营养美味的茄子，是我们经常见到的食材之一，茄子分青皮茄子和紫色的茄子，其实营养成分都差不多。
今天给大家介绍一款，用青皮茄子和西红柿，做出来的红烧茄子，味道鲜美，特别的下饭，最关键是茄子不油腻，做法还特简单。
家常茄子这么烧特下饭，一大盘根本不够吃 第2张图片

食材准备：
茄子两个，西红柿一个，葱，姜，蒜，青辣椒，生抽，酱油，盐
做法：
1、将新鲜的茄子清洗干净，用削皮刀削去外皮，放在案板上，用刀从中间划开，把茄子一分为二，在切成滚刀块，也可以切成自己喜欢的形状。
家常茄子这么烧特下饭，一大盘根本不够吃 第3张图片

2、把切好的茄子放入容器中，加入清水没过茄子，用清水浸泡十分钟，用水泡茄子的好处是防止茄子氧化变黑，最关键的是这样泡出来的茄子不吸油。
家常茄子这么烧特下饭，一大盘根本不够吃 第4张图片

3、把葱洗净切末，姜切末，大蒜去皮切末，青辣椒洗净切成块装入盘中备用。西红柿清洗干净，先切成块，再切成碎装入碗
家常茄子这么烧特下饭，一大盘根本不够吃 第5张图片

家常茄子这么烧特下饭，一大盘根本不够吃 第6张图片

4、把泡好的茄子捞出控水，在表面撒上干淀粉，让茄子均匀的沾上薄薄的一层，裹淀粉的好处也是防止茄子吸入过多的油。
家常茄子这么烧特下饭，一大盘根本不够吃 第7张图片

5、锅中倒入花生油，油温七成热时，放入裹好淀粉的茄子，中火炸至茄子浮起，外表变色捞出备用。
家常茄子这么烧特下饭，一大盘根本不够吃 第8张图片

家常茄子这么烧特下饭，一大盘根本不够吃 第9张图片

6、锅中留少许底油，待油温七成热，放入切好的西红柿，翻炒加入少许的盐，这样能快速炒出西红柿的汁水。
家常茄子这么烧特下饭，一大盘根本不够吃 第10张图片

7、再放入葱末，姜末，蒜末煸出香味，再倒入半勺的清水，加入生抽，少许的酱油，翻炒均匀，熬汤汁粘稠。
家常茄子这么烧特下饭，一大盘根本不够吃 第11张图片

8、再倒入青椒和茄子翻炒均匀，焖一分钟入味，出锅装入盘中，一盘美味的红烧茄子就做好了。
家常茄子这么烧特下饭，一大盘根本不够吃 第12张图片
家常茄子这么烧特下饭，一大盘根本不够吃 第13张图片

家常茄子这么烧特下饭，一大盘根本不够吃 第14张图片
清风美食厨房

好物推荐

家常茄子这么烧特下饭，一大盘根本不够吃 第15张图片
推荐菜谱


分享几道鸡蛋特色早餐，换种口味换种心情
清新可口的黄瓜鸡蛋饼，我愿意天天吃！
芹菜叶减肥餐，只要蒸一蒸，吃3天排毒通便，7天小肚子就平下去！
空心菜别再炒了，试试这种做法，比炒的好吃多了
我家最爱吃的发糕，有枣有葡萄干，松松软软的，快来学学吧
这个家常烙饼颜色惊艳，制作简单，软嫩香酥，天天吃不腻！
连锅都不要，原来煮八宝粥这么简单
剩米饭这些做法简直逆天了，我恨不得一次吃下十碗
天热胃口差?来点酸奶开开胃!收好这份自制酸奶攻略!

清风美食厨房
长按并识别二维码
就可以免费订阅啦
家常茄子这么烧特下饭，一大盘根本不够吃 第16张图片



上一篇：看完这篇我终于明白，街边冷饮确实弱爆了~我开始期待家里来客了！ ...
下一篇：五道口排名第二的店！凌晨3点还在叫号！招牌菜居然会隐形？？？ ...
标签：家常家常茄子这么下饭一大
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 

精彩评论1

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
8671509 发表于 2018-6-21 00:32:40 | 只看该作者
 
大人，此事必有蹊跷！
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

jabra限制会员

关注

粉丝

帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-7-5 08:53