料理王 | 教你正确挑西瓜的方法，下回可别乱敲了...

250000 · 发表于 2018-7-13 22:02:56

每周五，贝太厨房《谁是料理王》栏目都将与大家准时见面，聊聊当季食材、最红美食，比一比谁做的菜颜值最高、味道最好、做法有特色！每期评选出的料理王将被评为本周“料理王”，还将获得神秘礼物一份哦~会在下一期欢迎大家围观，参与互动哦~

本期挑战主题：西瓜

我们常说，应季而食，

那么提到夏天，

可以想到的水果一定是西瓜

贝小煮之前就做过一次西瓜的料理王，

奈何大家对它的唿声太高，

所有我们这次再来做一回西瓜主题吧~

挑西瓜可是个技巧活，

"王婆卖瓜，自卖自夸”，

各人都夸自家的瓜好，

却也夸得买瓜人晕头转向，好坏难识。

这圆嘟嘟的瓜身里，

到底隐藏着什么味道？

贝小煮之前可是不会挑，

看别人买西瓜东敲敲西敲敲，

自己也跟着乱敲一通，

也没敲出个所以然，

最后敲够了，

选一个看着顺眼的买了。

绿油油的瓜皮勐一看都一个样，

仔细看可大有文章。

如果瓜皮表面光滑、花纹清晰、

纹路明显、底面发黄的，

就说明是熟瓜；

如果表面有茸毛、光泽暗淡、

花斑和纹路不清的，

就意味着是不熟的瓜。

买瓜时，瓜柄也是要看的。

吃啥都要吃新鲜的，

刚从地里摘出的西瓜，

瓜柄是绿色的，看着很新鲜，

这种瓜就是比较甜的熟瓜；

如果瓜柄是黑褐色、茸毛脱落、

而且有点弯曲发脆，

蜷须尖端变黄枯萎的，

这是不熟就摘的瓜；

如果瓜柄已枯干，

也就是所谓的“死藤瓜”，

这种瓜的质量更差。

辨别西瓜熟不熟，要用手指弹一弹，

如果听到“嘭嘭”的声音，就证明是熟瓜，

听到是“当当”的声音，就是还没有熟，

如果听到“噗噗”声的，那就是瓜已经过熟了。　

你喜欢怎么吃西瓜？

点击下方的图片

可一键直达菜品

西瓜做法合集

（点击图片可直达做法）

炎炎夏日，把暑热拒绝在门外，

从冰箱中捧出一牙红瓤脆沙的西瓜，

歪在沙发上开怀大啖，

你会发现原来人生是很容易满足的。

上天是公平的，给了人们夏季的炎热，

又用甜美的西瓜来补偿。

很难想象，没有西瓜的盛夏将是多么乏味和难挨，

它滋润的不仅是我们的口腔，

还有我们的心灵。

整个儿的西瓜除去单吃，

可以做成各种美味，天然的甘甜沁人心脾。

西瓜做法合集

炎炎夏日

在你被热得口干舌燥的时候，

吃一口西瓜绝对会让你有种如获至宝的惊喜感。

不管是西瓜冰棍、还是冷饮，

都会让你的清凉加倍，

让你在夏日多了一种冰爽加倍的享受方式~

除了为大家提供的参考菜谱外

大家也可以自由发挥哦~

划重点啦！

你可以用任何工具记录下来你的成品

发送至公众号后台

可以是加过滤镜精修过的照片、
可以是制作方法、手绘等各种形式

图片质量不小于1M

征集时间：7月13日-7月19日

我们会在7月19日对入选作品进行投票

选出3名料理王

本期奖品：7月贝太厨房杂志一本

快来认领哦~

下面一起来看下上期的料理王作品吧~