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[华人美食] 干货 | 小型餐饮场所火灾，燃气泄漏爆炸系“头号杀手”

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柠檬儿 发表于 2019-11-27 23:31:50 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
随着我国社会经济的快速发展以及人们生活节奏不断的加快，小型餐饮场所随处可见，如米粉店、烧烤店、火锅店、快餐馆等等。餐饮小店因投资少、占地少、方便快捷等优势，发展数量不断增加。


然而，近年小型餐饮场所燃气（主要指天燃气和液化石油气）泄漏爆炸的事故频频发生，对我们的生命财产安全造成巨大伤害！

小型餐饮场所火灾致死致伤事故频发，燃气泄露爆炸系“头号杀手”

2014年9月19日，福建省厦门市湖里区一小吃店内发生爆炸，造成5人死亡，16人受伤。

2015年10月10日，安徽省芜湖市镜湖区一小餐馆发生液化气罐爆炸起火事故，造成17人死亡，其中14人为学生。

2019年10月13日，江苏省无锡市锡山区一小吃店发生燃气爆炸，造成9人死亡，10人受伤。

小型餐饮场所常见燃气火灾隐患

干货 | 小型餐饮场所火灾，燃气泄漏爆炸系“头号杀手” 第1张图片

1. 擅自拆除、改装、迁移、安装室内管道燃气设施
干货 | 小型餐饮场所火灾，燃气泄漏爆炸系“头号杀手” 第2张图片

2. 燃气管道损坏，燃气专用软管老化磨损、腐蚀
干货 | 小型餐饮场所火灾，燃气泄漏爆炸系“头号杀手” 第3张图片

3. 燃气表损坏造成燃气表漏气，燃气阀门接口损坏
干货 | 小型餐饮场所火灾，燃气泄漏爆炸系“头号杀手” 第4张图片

4. 摔、砸、滚动、倒置气瓶
干货 | 小型餐饮场所火灾，燃气泄漏爆炸系“头号杀手” 第5张图片

5. 倾倒汽瓶内残液或者拆修瓶阀等附件
干货 | 小型餐饮场所火灾，燃气泄漏爆炸系“头号杀手” 第6张图片

6. 在安装燃气计量表、阀门、燃气蒸发器等设施的房间内堆放易燃易爆物品或居住和办公
干货 | 小型餐饮场所火灾，燃气泄漏爆炸系“头号杀手” 第7张图片

7. 使用明火检查燃气泄漏
干货 | 小型餐饮场所火灾，燃气泄漏爆炸系“头号杀手” 第8张图片

8. 将燃气管道作为负重支架或者电器设备的接地导线
干货 | 小型餐饮场所火灾，燃气泄漏爆炸系“头号杀手” 第9张图片

9. 燃气具质量不合格或者超过使用年限
干货 | 小型餐饮场所火灾，燃气泄漏爆炸系“头号杀手” 第10张图片

10. 停止使用燃气时未关闭阀门、切断气源

餐饮场所使用燃气风险防控指南
干货 | 小型餐饮场所火灾，燃气泄漏爆炸系“头号杀手” 第11张图片

1. 建立健全并严格落实燃气使用安全生产管理制度、操作规程；餐饮场所负责人、从业人员要按规定参加安全教育培训，掌握燃气的危害性及防爆措施；确定专人负责燃气设施的使用、管理，适时组织防火检查，及时消除火险隐患；制定有针对性的应急预案或应急处置方案。
干货 | 小型餐饮场所火灾，燃气泄漏爆炸系“头号杀手” 第12张图片

2. 使用取得燃气经营许可证的供应企业提供的合格燃气，并与燃气供应企业签订安全供气合同，每次购气后留存购气凭证，购气凭证应准确记载钢瓶注册登记代码，建立燃气档案。
干货 | 小型餐饮场所火灾，燃气泄漏爆炸系“头号杀手” 第13张图片

3. 不使用无警示标签、无充装标识、过期或者报废的钢瓶；不得将钢瓶内的气体向其他钢瓶倒装；不得从汽车槽罐直接灌装钢瓶；钢瓶残液应交给瓶装液化石油气供气企业负责处理，不得擅自处理；不得加热、摔砸、倒卧、暴晒钢瓶。
干货 | 小型餐饮场所火灾，燃气泄漏爆炸系“头号杀手” 第14张图片

干货 | 小型餐饮场所火灾，燃气泄漏爆炸系“头号杀手” 第15张图片

4. 安装可燃气体浓度报警装置，配备装备ABC类干粉灭火器，应装备灭火毯等简易器材。
干货 | 小型餐饮场所火灾，燃气泄漏爆炸系“头号杀手” 第16张图片

5. 餐厅、厨房内的燃气设施（钢瓶、减压阀、管道、法兰、接头、仪表、阀门、炉具等）和抽油烟罩必须每日检查，发现泄漏、滴油，阀门堵塞、失灵，胶管老化、破损等情况，应及时关闭阀门。清洗、检修时，不得在火险隐患未消除前使用明火和启动电源。
干货 | 小型餐饮场所火灾，燃气泄漏爆炸系“头号杀手” 第17张图片

6. 餐厅、厨房和存放液化石油气的钢瓶的库房保持空气流通。
干货 | 小型餐饮场所火灾，燃气泄漏爆炸系“头号杀手” 第18张图片

7. 燃气设施必须符合国家、地方产品质量标准，不得擅自拆改或超期使用。
干货 | 小型餐饮场所火灾，燃气泄漏爆炸系“头号杀手” 第19张图片

8. 定时整理通风、排烟道，做到人走关闭电源、气源，熄火。
干货 | 小型餐饮场所火灾，燃气泄漏爆炸系“头号杀手” 第20张图片

9. 发现燃气泄漏，要及时切断燃气阀门，打开窗户，让燃气浓度降低，及时向燃气公司报险，事态严重的同时拨打119和110报警。

来源：河北消防


本期编辑：钟欢欢
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干货 | 小型餐饮场所火灾，燃气泄漏爆炸系“头号杀手” 第22张图片

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干货 | 小型餐饮场所火灾，燃气泄漏爆炸系“头号杀手” 第24张图片



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