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[美食] 土豆怎么做好吃？不管怎么做都好吃！但是这几种做法最好吃！

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寂寞秋千 发表于 2018-8-27 11:32:35 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
土豆馅薄饼

土豆怎么做好吃？不管怎么做都好吃！但是这几种做法最好吃！ 第1张图片


用料

面粉；土豆；香菇；香菜；胡萝卜

做法

面粉揉好后静置（醒面）。土豆蒸熟（或微波煮熟），捻成泥状

加入稍炒过的胡萝卜和香菇末，再加入香菜末、盐，搅拌均匀

面皮擀成圆形薄片，将馅放在上面，再覆盖一层饼皮，将边缘粘合

平底煎锅加一点油，两面煎成金黄即可

香肠豌豆土豆泥

土豆怎么做好吃？不管怎么做都好吃！但是这几种做法最好吃！ 第2张图片


用料

豌豆；土豆；香肠；盐

做法

豌豆和切了小块的土豆一起加水放在锅里煮，香肠切成块放在饭上蒸熟备用

等土豆和豌豆煮软以后，炒锅里放油（我放的是芝麻油）和盐，把土豆、豌豆还有香肠一起翻炒，就可以了

奶汁土豆泥焗鸡块

土豆怎么做好吃？不管怎么做都好吃！但是这几种做法最好吃！ 第3张图片


用料

土豆2颗；鸡腿3支；牛奶；蒜末；西兰花少许；黄油少许；欧芹少许；黑胡椒少许；盐少许；鸡精少许；香油；玉米淀粉

做法

鸡腿拆肉（具体可见这里），切丁，用鸡腿腌料抓匀腌制6小时备用。（鸡腿腌料：味啉、香油、玉米淀粉、黑胡椒、盐、鸡精）

土豆洗净，放在干净的微波炉碗中盖上盖子，高火4分钟取出，去皮，用擀面杖捣成土豆泥备用,西兰花洗净切成小朵点缀备用

黄油和蒜末放在锅中爆香，下腌好的鸡丁翻炒，只需要表面变色即可盛出

重新下一点黄油，把土豆泥放入翻炒，加入牛奶，程度以土豆泥很湿润为准

倒入鸡块和小朵西兰花翻炒匀，调入少许盐、鸡精、黑胡椒粉

装入烤箱专用烤盘或烤碗，上面撒上欧芹，200度中层25分钟

剁椒土豆

土豆怎么做好吃？不管怎么做都好吃！但是这几种做法最好吃！ 第4张图片


用料

土豆；小米椒；葱；盐；味精

做法

土豆洗净去皮切块，小米椒切小段，葱切葱花待用

土豆装盘调入盐拌匀，撒上小米椒

入蒸锅蒸10-20分钟，土豆熟后出锅

调入味精，撒点葱花，搞定啦

土豆疙瘩汤

土豆怎么做好吃？不管怎么做都好吃！但是这几种做法最好吃！ 第5张图片


用料

面筋粉1汤匙（15ml)（面筋粉不加亦可）；榨菜末2汤匙；土豆1个；全麦粉0.5米杯；小麦粉1米杯；香菇调味粉1茶匙；盐少许；胡椒粉少许；香菜2汤匙；枸杞1汤匙

做法

将土豆去皮切小块，入锅加3碗水、开后加少许盐煮至微熟

两种麦粉+面筋粉混匀

面粉加水调成勉强能流动的厚糊

用筷子将糊拨到土豆锅中成小块儿煮熟透，加入香菜末、胡椒粉

再撒入榨菜粒和枸杞，用香菇调粉调味即可

香辣葱煎土豆

土豆怎么做好吃？不管怎么做都好吃！但是这几种做法最好吃！ 第6张图片


用料

土豆；大葱；蒜末；郫县豆瓣

做法

土豆不用削皮切成小块，撒一点儿盐。然后蒸熟。可以蒸饭的时候一起蒸，单蒸的话用高压锅比较快，差不多七八分钟左右再闷一会儿，就是等他自然放气

用刀稍微把土豆压扁

热锅，倒油。先放葱白炒香，然后把土豆倒进去煎到焦黄

把土豆盛出来，到点儿油，放入蒜末，香味出来放郫县豆瓣炒香。然后再把土豆放进去炒。差不多了就把葱绿放进去。因为豆瓣酱是咸的，吃的淡的就不用再放盐了。翻炒一下就可以出锅了。撒花~~

香煎法式小羊排配土豆泥

土豆怎么做好吃？不管怎么做都好吃！但是这几种做法最好吃！ 第7张图片


用料1(羊排用料)

法式羊排；普罗旺斯口味腌肉料

做法

准备好原材料

取适量腌肉料

用水调匀

小羊排洗净控干水份

将腌肉料浇在羊排上

腌制2小时入味

在腌制羊排的时候，我们可以来做土豆泥

土豆洗净去皮，切厚片

蒸熟或者煮熟后，用勺子压成泥

调入盐和黑胡椒碎

挤上沙拉酱拌匀即可

平底锅加热、放入腌好的羊排，一并倒入腌料汁

两面煎，按个人口感，来煎到想要的熟度

土豆炖牛筋

土豆怎么做好吃？不管怎么做都好吃！但是这几种做法最好吃！ 第8张图片


用料

熟筋牛筋；土豆；油；清水；老抽；糖；盐；八角；葱；姜；葱花

做法

锅里底油,油热将土豆倒入煸炒2分钟左右

倒入清水没过土豆，然后老抽,糖,盐,八角,葱,姜至土豆炖烂

加入牛筋大火烧五分钟左右，时间不易过长

最后撒些葱花就可以起锅了

土豆拌海带丝

土豆怎么做好吃？不管怎么做都好吃！但是这几种做法最好吃！ 第9张图片


用料

干海带丝50克；土豆1个；红椒1个；酱油5克；醋3克；盐3克；辣椒油3克；糖2克

做法

红椒切丝，土豆洗净去皮后切成丝，放入沸水锅中焯熟

干海带丝用水泡开洗净，放入沸水锅中焯熟

酱油、醋、糖、盐和辣椒油放入碗内调成味汁

土豆丝、红椒丝、海带丝放入碗中

倒入调好汁的拌匀即成

土豆泥沙拉

土豆怎么做好吃？不管怎么做都好吃！但是这几种做法最好吃！ 第10张图片


用料

红椒粒少许；中等土豆2个；鸡蛋1个；黄瓜适量；盐适量；牛奶适量；沙拉酱适量

做法

土豆洗干净，煮熟

鸡蛋煮熟去皮

煮熟的土豆去皮加盐和适量牛奶压成泥，鸡蛋黄加入土豆泥压碎

黄瓜切很薄的片

黄瓜片切成很细的丝，再切成很细的碎粒

蛋白也切成碎粒

将黄瓜碎粒和蛋白碎粒加到土豆泥中搅拌均匀

模具中抹一点油，将土豆泥装入模具中抹平

轻轻提起模具就可以脱模

表面挤上沙拉酱，用黄瓜片装饰一下，撒少许的红椒粒点缀

炝土豆丝

土豆怎么做好吃？不管怎么做都好吃！但是这几种做法最好吃！ 第11张图片


用料

花椒麻椒适量；土豆一个；尖椒一只；川婆婆香酥多一大勺；盐适量

做法

土豆去皮，切成丝或擦成丝，在凉水中泡去淀粉。尖椒切丝

我刀功不行，擦成丝的。其实擦丝会造成浪费，最后那一小块没办法用，谁让俺懒啊

锅中烧水，水开后焯土豆丝

不要焯太久，将沸未沸及可，否则土豆丝就不脆了

捞出土豆丝投入凉水中

锅内放少量油，加入花椒麻椒，出香味后关火，除去花椒麻椒

有时候，我喜欢把花椒麻椒一起倒进菜里，吃起来酥香酥香的

土豆丝沥水放入盘中，尖椒放入盘中

把热油唰的一丝倒进去

加盐和辣椒酥拌匀即可

土豆南瓜炖鸡

土豆怎么做好吃？不管怎么做都好吃！但是这几种做法最好吃！ 第12张图片


用料

鸡翅根10只；南瓜200克；土豆200克；姜1小块；麻油2大勺；米酒500ML；生抽1大勺；老抽1小勺；盐适量

做法

土豆、南瓜去皮切块

姜切片

鸡翅根洗净切段

锅入油加热，爆香姜片，加入鸡肉翻炒断生

加入土豆、生抽、老抽翻炒一会儿

加入米酒大火烧开，改小火焖20分钟左右

加入南瓜、盐炒匀，再小火焖10分钟左右

直至米酒汁焖煮干，南瓜煮软为止

本文来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权请联系删除。


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