在 泰国清迈 旅行,吃是每天都要解决的问题,泰国餐都以酸辣味居多,天天吃很快就会有些不适应,所以就在网上搜索清迈地区受到国人欢迎的餐厅。看到网上评价很高的凤飞飞猪脚饭,就打算一探究竟。因为我想象不到一家街边摊为什么会受到网友的追捧,所以就一路找过去。
就在清迈门之外的马路边,我按照导航指引找了过来。红色的条幅非常扎眼,上面大大的中国字显示出中国顾客一定是主流。要说生意还真是好,后面的餐桌上做了不少的客人,这和附近摊点空荡荡的桌子形成了非常明显的对比。摊前面外卖的客人也是排起来长龙,而且生意一直都这么好。想来味道也差不了吧,就要了一份猪脚饭做晚餐。
等餐的时候就想看看到底是啥食材,这一大锅满满都是肉,可是完全没有看到猪脚的影子呀?这个明明就是猪肘子嘛,为什么叫猪脚饭呢?这是晃点我吗?我们所认知的猪脚都是猪蹄呀,我可是没看到猪蹄的影子啦。原来泰国的猪脚指的可是猪肘子,要不我还琢磨生意这么好要准备多少只猪蹄才够呀。旁边这盘溏心蛋让我很佩服,这个煮蛋的功力非同一般,个个都是恰到好处,一般人可没有这么好的功夫,火候把控的十分精准。
猪脚饭上桌,汤汁浓稠,味道很香,猪肘子肉软嫩入口即化,那怪生意这么好,味道确实赞。摊主非常良心,将猪肘子炖得十分烂,口感超好,但是这样猪肘子会流失不少,不是每个老板都愿意把猪肘子炖到如此软烂的程度吧。但是汤汁反而变得浓香,增加了猪脚饭的味道。
店里还大多数都是国人,也许都是像我一样想换换口味吧。
猪脚饭还是有些腻,你知道绝配是啥吗?就是这个酸菜,和猪脚饭简直是绝搭。
泰国的蒜比我们便宜,种类很多,这种小蒜瓣的比较多见。
这样一份猪脚饭价格还算公道,小份的30泰铢(大约6元人民币),我这个是大份,是50泰铢(大约10元人民币),对于街边摊来说价格不算便宜,但是在 旅游区还是能让人接受吧。
我同桌的2给小姑娘也是国人,其中一位埋怨说,居然跑泰国吃这个,为什么不去吃冬阴功汤呢?搞得我忍俊不禁,这可真是众口难调呀。
大家看看价格,除以5大约就是人民币的价格啦,贵不贵大家来评判一下吧。吃饱结账时我真有点懵了!
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