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[新闻] 马来西亚的海鲜市场,珍贵的海鱼可以随便吃,但OK的手势不能比

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yiyo1015 发表于 2019-12-29 06:23:29 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
马来西亚,一座极具异域风情的国家。当我们到马来西亚旅游的时候,总能被那里清澈的海水和大量的海鲜吸引。尤其是马来西亚的沙巴,这里有一处名为“亚庇”的地方,是马来西亚的沙巴和婆罗洲最重要的旅游地。同时,这里也是马来西亚渔业资源最兴盛的地方。
马来西亚的海鲜市场,珍贵的海鱼可以随便吃,但OK的手势不能比 第1张图片

亚庇的海鲜市场,基本上都特别值得吃货逛逛,选择离码头不远的海鲜市场最好,因为那里的海鲜直接从码头拉过去。马来西亚的海鲜市场不需要客人起一个大早,专程赶过去。大概7点钟起,到海鲜市场看看,这时候的海鱼才刚摆出来。要是去太早,渔船还未归来,海鲜市场稀稀拉拉,没什么可逛的。
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马来西亚的海鲜市场,珍贵的海鱼可以随便吃,但OK的手势不能比 第3张图片

亚庇的海鲜市场,分为两种,一种是固定摊位,一种是流动摊位。固定摊位全都在台子里,整齐划一,明码标价,而流动摊位卖的鱼水平层次不齐,有的很新鲜,有的可能是捕捞时受伤的鱼。因此选择哪一种摊位,全靠你有没有一双善于发现美味的眼睛和挑海鲜的经验。
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在这里,你会看到很多美味珍贵的食材,比如说“魔鬼鱼”,扁扁的身躯让人不知如何处理,但是鱼肉具有的鲜味,是很多海鱼不能媲美的。马来西亚人烹饪魔鬼鱼的方法,和我们有很大不同,常见的做法有烤魔鬼鱼和酱蒸魔鬼鱼。其中烤魔鬼鱼值得一试。马来西亚人称呼魔鬼鱼为“Po Yee”,就是蒲鱼的福建话。
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比如说我们比较少见的老虎虾,虽然价格比龙虾便宜,一般在50-70马币一公斤,但是虾肉细腻,肥厚美味,适合各种烹饪,吃起来非常过瘾。比如说“拉拉”,指的是用花甲等带壳类海鲜。比如说“贡贡”,指的是海螺。比如说“乌打”,意思是用鱼肉泥混合香料,放进香蕉叶或亚答叶中包裹起来烘烤的美食
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海鲜市场旁边有一些店面,可以帮助客人加工海鲜,你也可以选择带回去自己烧。推荐马来西亚的一道美味早餐,在逛完海鲜市场后可以品尝,那就是“西刀鱼丸”。马来西亚的鱼丸宛如品乓球一般,轻轻往桌上一扔就能弹得老远。吃的时候,是根据客人的喜好来搭配不同的面、粥或汤一起煮,鱼丸雪白,入口Q弹,是马来西亚人最钟爱的早餐之一。
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但是大家一定要注意,在马来西亚的海鲜市场里,有一项“禁忌”,那就是不能比划OK的手势。在国内,OK的意思是好的,但是在这里却意思是“要不要买海龟蛋”,如果你也回复了一个OK,那说明你是要卖的,很可能被人盯上。
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海龟在马来西亚是正规的濒危保护动物,海龟蛋更是禁止售卖,在海鲜市场里,经常有人巡逻,或是暗暗盯着商贩,一旦发现买卖海龟蛋,或是比划了OK的手势,很容易引来不小的麻烦,因此大家要注意。


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