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[美食] 这菜卖相不起眼，却香到舔碗，八分钟出锅的一口鲜

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yy325709 发表于 2020-4-15 03:13:28 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
在日常生活中，往往有一些菜肴，光是看着平淡无奇，但凡你吃上一口，总会被它鲜美的味道所折服，可能这就是它独有的魅力所在吧。

说起日本豆腐大家肯定都不陌生，很多朋友也叫它玉子豆腐，虽口感似豆腐，但却不含任何豆类成分，既拥有豆腐的爽滑鲜嫩，又有鸡蛋的美味鲜香，入口即化，超级嫩。

它的做法很多样，涮火锅、红烧、蒸都极富滋味，今日哈妹分享一道茄汁日本豆腐的食谱给大家，酸甜开胃，口感鲜嫩，值得一试。
茄汁日本豆腐




这菜卖相不起眼，却香到舔碗，八分钟出锅的一口鲜 第1张图片

配料:
日本豆腐2条、番茄1个、花生油适量、番茄沙司1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、细砂糖少许、蒜2瓣、生粉1勺、清水半碗
烹饪步骤:
1.将日本豆腐切成厚段。
这菜卖相不起眼，却香到舔碗，八分钟出锅的一口鲜 第2张图片

2.番茄用开水浸泡十分钟后去皮切成丁，蒜瓣剁碎。半碗清水加入番茄沙司、蚝油、生抽、盐、糖、生粉拌匀。

这菜卖相不起眼，却香到舔碗，八分钟出锅的一口鲜 第3张图片

3.锅里倒入适量的油，烧至六成热，放入日本豆腐煎至两面金黄。

这菜卖相不起眼，却香到舔碗，八分钟出锅的一口鲜 第4张图片

4.盛碟里备用。

这菜卖相不起眼，却香到舔碗，八分钟出锅的一口鲜 第5张图片

5.锅里的油加热，倒入蒜蓉炒香，加入番茄丁，炒出汁。

这菜卖相不起眼，却香到舔碗，八分钟出锅的一口鲜 第6张图片

6.倒入半碗酱料。

这菜卖相不起眼，却香到舔碗，八分钟出锅的一口鲜 第7张图片

7.放入煎好的日本豆腐，让番茄汁浸没豆腐，烧开后转小火。

这菜卖相不起眼，却香到舔碗，八分钟出锅的一口鲜 第8张图片

8.煮至汤汁浓稠即可。

这菜卖相不起眼，却香到舔碗，八分钟出锅的一口鲜 第9张图片

9.成品图。

这菜卖相不起眼，却香到舔碗，八分钟出锅的一口鲜 第10张图片


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标签：日本豆腐日常生活平淡无奇番茄沙司美味鲜
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