设为首页|收藏本站|
发帖
登录 注册
西兔生活网 › 华人生活 › 华人圈美食 › 土豆里加5个鸡蛋，这样做真解馋，开胃爽口又下饭，比肉 ...
回复 发帖
返回列表 发新帖
开启左侧

[美食] 土豆里加5个鸡蛋，这样做真解馋，开胃爽口又下饭，比肉还香

[复制链接]
38779 1
asdfaf 发表于 2020-11-19 17:34:15 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
大家好，今天用土豆搭配熟鸡蛋跟大家分享一道美食，这个组合有没有让大家觉得耳目一新呢？今天跟大家介绍的这一道美食是用土豆丝凉拌，再搭配着熟鸡蛋，做了一道家常小菜。其实就只是把土豆，胡萝卜，青椒全部切成丝之后，再在水里面煮一遍，煮熟了之后，我们再调拌一些料汁混合的土豆丝和胡萝卜丝，最后让他们和料汁融合搅拌，浇上热油，凉拌菜就做好了，然后我们再从中煮一些熟鸡蛋，切成两半放到凉拌菜的旁边，搭配着凉拌菜一起吃，就这样一道美味的土豆丝凉拌菜就做好了，吃起来鲜甜可口，爽滑细腻，做出来的菜品图案寓意着“花开富贵”，而且做法简单基于上述，如果你喜欢并且感兴趣的话，就按照规则准确地去尝试一下吧。

土豆里加5个鸡蛋，这样做真解馋，开胃爽口又下饭，比肉还香 第1张图片


［土豆丝凉拌菜］
［基本食材］土豆，胡萝卜，鸡蛋，葱白，大蒜，青椒，食盐，白糖，生抽，陈醋，热油，蚝油。
［基本步骤］
1.首先我们先将土豆去皮，然后擦成丝，用一个小盆装入清水，把土豆丝放到清水里面漂着。

土豆里加5个鸡蛋，这样做真解馋，开胃爽口又下饭，比肉还香 第2张图片


2.青椒切成丝，葱白切成丝，葱白是原本就切成小段的，大蒜拍碎，然后切成末，再切一点胡萝卜丝。

土豆里加5个鸡蛋，这样做真解馋，开胃爽口又下饭，比肉还香 第3张图片


3.锅中烧开水，放入土豆丝，胡萝卜丝，青椒丝，将他们焯水一遍，等到我们可以判断它是熟的时候，我们就把它捞出来就行了，捞出来之后，我们把它再过一遍凉水。

土豆里加5个鸡蛋，这样做真解馋，开胃爽口又下饭，比肉还香 第4张图片


4.过完凉水之后，我们把它放置到一个盆子中，盆中放入葱蒜，浇上热油。让我们再加入适量的食盐，白糖，生抽，陈醋，蚝油，用筷子把它们搅拌均匀，然后待用。

土豆里加5个鸡蛋，这样做真解馋，开胃爽口又下饭，比肉还香 第5张图片


5.我们拿出几个鸡蛋在锅里面煮，然后煮开之后把鸡蛋取出来，再过一遍凉水，把熟鸡蛋的壳剥掉。然后我们再把每一个剥掉壳的鸡蛋都放到案板上用刀一切两半。

土豆里加5个鸡蛋，这样做真解馋，开胃爽口又下饭，比肉还香 第6张图片


6.最后我们将土豆丝摆放到盘子中间，把煮熟切成两半的鸡蛋，沿着土豆丝摆放，摆成一圈摆成花形。

土豆里加5个鸡蛋，这样做真解馋，开胃爽口又下饭，比肉还香 第7张图片


就这样一道美味的土豆丝，凉拌菜就做好了，吃起来鲜甜可口，搭配上熟鸡蛋，色泽光鲜亮丽，吃起来丝毫不逊色于外面的凉拌三丝。口感丰富，爽滑细腻，摆出来的形状寓意着“花开富贵”，寓意美好，而且做法十分简单，如果你喜欢并且感兴趣的话，就按照步骤正确地去尝试一下吧。

土豆里加5个鸡蛋，这样做真解馋，开胃爽口又下饭，比肉还香 第8张图片


小贴士：

1.我们再把胡萝卜丝和土豆丝煮一遍的时候，一定要注意判断一下它是否煮熟，煮熟了才能捞出来，如果不煮熟，不仅影响后面的口感，而且会影响人的肠道吸收。
2.我们将煮熟的土豆丝和胡萝卜丝放置在盆中的时候，放了姜蒜，再放入热油，然后再放入料汁，一定要注意顺序，顺序不要打乱了，浇上热油在前面，加各种料汁在后面。
3.最后我们是煮了一些鸡蛋，但是鸡蛋不要在水里面待的时间太长了，蛋黄感容易老，我们在剥壳的时候，不用一个一个地拿出来剥，放到清水里面，两个鸡蛋互相敲揉搓，把壳连皮带下来就行了，这是利用了热胀冷缩的原理，这样更好剥一点，属于生活小常识。
本文由“壹哥”原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！


上一篇：东北特色家常菜，接地气，让你吃到爽
下一篇：周末这样吃，橘子糯米糍开启元气满满的一天
标签：家常小菜耳目一新胡萝卜土豆丝有没有
@
免
责
声
明
1.西兔生活网 CTLIVES 内容全部来自网络;
2.版权归原网站或原作者所有;
3.内容与本站立场无关;
4.若涉及侵权或有疑义，请点击“举报”按钮，其他联系方式或无法及时处理。
举报

关联主题
回复

使用道具 举报

 

精彩评论1

正序浏览
跳转到指定楼层
沙发
人不帅气质在g 发表于 2020-11-19 17:34:47 | 只看该作者
 
好吃不错
回复 支持 反对

使用道具 举报

 
返回列表
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

asdfaf白金会员

0关注

6粉丝

358帖子

热门图文
热门帖子
排行榜
  • 日
  • 周
  • 月
活跃网友
返回顶部快速回复上一主题下一主题返回列表APP下载手机访问
Copyright © 2016-2028 CTLIVES.COM All Rights Reserved.  西兔生活网  小黑屋| GMT+8, 2024-8-18 15:14