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[美食] 豆芽是“春季宝”,2块钱能炒一大盘，常吃清热明目皮肤好

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凯子飞鱼 发表于 2021-2-27 15:30:46 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
豆芽是我们生活中常见的食材，也是经济实惠的一道美味。一年四季都有，只需要简单的清炒和凉拌就能吃出它独特的滋味。

除了味道好，它也是“春季宝”，在维生素B2缺乏的春季，多吃些豆芽可以有效的防治维生素B2的缺乏症，保证肌肤的健康。下面跟着哈妹一起看看豆芽的烹饪步骤吧！

豆芽炒饼

豆芽是“春季宝”,2块钱能炒一大盘，常吃清热明目皮肤好 第1张图片

豆芽炒饼by 珊珊妈妈


配料:
豆芽300克、面粉350克、肉180克、水150克左右、韭菜100克、葱1颗、姜适量、蒜6瓣、料酒1勺、一品鲜酱油3勺、油25克、淀粉适量
烹饪步骤:
1.温水和面 醒发10分钟

豆芽是“春季宝”,2块钱能炒一大盘，常吃清热明目皮肤好 第2张图片


2.分成若干均匀剂子

豆芽是“春季宝”,2块钱能炒一大盘，常吃清热明目皮肤好 第3张图片


3.擀成如图可见指头的薄饼

豆芽是“春季宝”,2块钱能炒一大盘，常吃清热明目皮肤好 第4张图片


4.锅内不用放油，中小火，一面出现金黄圆点翻烙另一面，以此类推烙好所有的饼

豆芽是“春季宝”,2块钱能炒一大盘，常吃清热明目皮肤好 第5张图片


5.俩或者三张卷起来切丝

豆芽是“春季宝”,2块钱能炒一大盘，常吃清热明目皮肤好 第6张图片


6.装盘备用

豆芽是“春季宝”,2块钱能炒一大盘，常吃清热明目皮肤好 第7张图片


7.肉切丝放料酒、生抽、淀粉腌制几分钟，韭菜切段，豆芽洗干净沥水备用，葱蒜切末，姜切丝

豆芽是“春季宝”,2块钱能炒一大盘，常吃清热明目皮肤好 第8张图片


8.锅内放油，放姜煸香

豆芽是“春季宝”,2块钱能炒一大盘，常吃清热明目皮肤好 第9张图片


9.放肉炒熟出锅备用

豆芽是“春季宝”,2块钱能炒一大盘，常吃清热明目皮肤好 第10张图片


10.洗干净锅再次放油烧7成热放葱蒜煸香

豆芽是“春季宝”,2块钱能炒一大盘，常吃清热明目皮肤好 第11张图片


11.放饼丝翻炒

豆芽是“春季宝”,2块钱能炒一大盘，常吃清热明目皮肤好 第12张图片


12.放豆芽、韭菜，炒几分钟

豆芽是“春季宝”,2块钱能炒一大盘，常吃清热明目皮肤好 第13张图片


13.放肉，继续翻炒几分钟，放盐、酱油、鸡精拌匀，出锅了

豆芽是“春季宝”,2块钱能炒一大盘，常吃清热明目皮肤好 第14张图片


14.是不是很诱惑？

豆芽是“春季宝”,2块钱能炒一大盘，常吃清热明目皮肤好 第15张图片


菜谱小贴士:

嫌自己烙饼烦琐可以买到饼丝的


大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞评论

关注香哈菜谱，学更多美食做法




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标签：美食经济实惠一年四季清热明目缺乏症
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