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[美食] 赶年集遇稀罕物，黑乎乎硬邦邦，没人要，我花300块“包圆”了

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The丿top 发表于 2020-1-14 20:25:03 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
欢迎您来到美食的殿堂，我是“小厨大刘”。今天和大家分享的文章是“60岁大娘街边卖土货，5块1斤，无人问，我看到后 “包圆”了”。如果您喜欢我的文章，记得“关注”或“分享”哦！ ​
赶年集遇稀罕物，黑乎乎硬邦邦，没人要，我花300块“包圆”了 第1张图片

新年的脚步越来越近，街上的”年气”也越来越浓，吃的、用的、玩的，各种商品玲琅满目。在我的老家，每年过年是一年当中最浓重的节日，无论这一年有没有挣到钱，大家都会买上一些年货，欢欢喜喜过个大年。就算在过去困难年代，老百姓平时都是省吃检用，但过年时，一定要买一些肉，给孩子添置一些新衣服，贴春联，放鞭炮，好不热闹。
赶年集遇稀罕物，黑乎乎硬邦邦，没人要，我花300块“包圆”了 第2张图片

上周末，和老婆去离家20里路远的一个农村赶集，刚到那里，就被一股浓浓的年味所包围。只所以喜欢去农村赶集，一是可以唤起自己对小时候生活的美好回忆，二是可以买一些特别的“稀罕物”或者是“土货”，有些在城里是根本买不到的，而价格也特别的实惠。
逛了一圈，我买了一些土鸡、土鸡蛋、大田萝卜、土猪肉、核桃等年货，忽然看到一位60岁左右的老大娘，她的面前摆着两个筐子，里面放着黑乎乎、圆溜溜的东西在售卖，可是没有一个人去买，路过的人最多“瞥一眼”。看到寒风中瑟瑟发抖的老大娘，感觉让人心疼。
赶年集遇稀罕物，黑乎乎硬邦邦，没人要，我花300块“包圆”了 第3张图片


我上前问大娘卖的是啥宝贝？大娘告诉我，这个叫冻梨，是北方特有的美食，是将新鲜的梨，放到室外经过反复冷冻-化冻而成，几次后就变成黑不溜秋、硬邦邦的东西了，这种水果越黑越好吃，而且汁水多，梨肉饱满，酸甜爽口，特别开胃。
老大娘还告诉我，冻梨一直是东北人传统的冬季水果。过去由于生活困难、冬天可吃的食品比较少，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。
赶年集遇稀罕物，黑乎乎硬邦邦，没人要，我花300块“包圆”了 第4张图片


听了大娘的话，我用“以图识物”软件，拍照上传搜了搜，果然和大娘介绍的一样。据网上介绍，水果在常温下存放，维生素很容易流失，低温保存不仅可以减缓微生物繁殖，也能抑制一些酶的分解，减缓食物变质的速度。因此，冷冻水果基本不会影响它的营养价值。对于喜好饮酒的人来说，酒后能吃上个冻梨，既解酒，又助消化。
看到大娘那么大年纪了在那里买水果真是有心疼，再加上马上要过年了，也刚好需要多买一些水果来招待亲戚朋友。于是我让大娘把两箱冻梨全部称了一下，总共是62斤310元，大娘说我买的多，少收了我10元钱。
赶年集遇稀罕物，黑乎乎硬邦邦，没人要，我花300块“包圆”了 第5张图片

大娘最后还再三叮嘱我，吃的时候要先放冷水里化冻，化冻后梨皮就变软了，剥掉皮后，里面的瓤是雪白的，特别好吃。她还说，你也不用担心过期，如果一时吃不完，你可以放到阳台或者室外存放，能吃到年后。
看到大娘收拾摊子，满脸笑意地和我告别回家，我的心里也是乐开了花。当时，周围几个不识货的人还在背地里嘲笑我上档了，而我在心里却笑他们不识货。
赶年集遇稀罕物，黑乎乎硬邦邦，没人要，我花300块“包圆”了 第6张图片

今天的美食文章“赶年集遇稀罕物，黑乎乎硬帮帮，没人要，我花300块“包圆”了”就分享到这里。如果你喜欢，劳驾时光荏苒您点赞、关注和分享。感谢阅读，感恩有你！
本文内容由“小厨大刘”原创，严禁转载，图片来源于网络，如果无意侵犯了您的权利，请及时告知删除。


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标签：美食阳台节日
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沙发
zhangqiuyu 发表于 2020-1-15 00:12:56 | 只看该作者
 
冻梨也是分品种的！个人认为最好吃的是秋子梨！那口感！[耶]可惜现在几乎没有了！再次是花盖梨！口感偏甜！果肉也没韧性！最多也最不好吃的就是苹果梨冻的！那玩影化开了就是甜水！没口感！
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板凳
水雨龙鳞 发表于 2020-1-15 04:55:25 | 只看该作者
 
我家这0.6角一今
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地板
依莉丝 发表于 2020-1-15 11:28:41 | 只看该作者
 
小时候最爱吃冻梨了，可是不管够，三十晚上爷爷用冷水缓一大盆，家里人多，只能一个炕上分到一大碗，一个人只能吃到二～三个。现在的冬天几乎看不到了，有卖的也吃不动了，怕凉。
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5#
冰泪儿 发表于 2020-1-15 12:02:58 | 只看该作者
 
这是南方人到北方过年被黑了吗？不认识冻梨？还五块一斤，一块钱一斤遍地都是！
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6#
美容我最行 发表于 2020-1-15 12:33:30 | 只看该作者
 
我小时侯过年三十晚上吃的唯一水果就是这冻梨，至今念念不忘。
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7#
627888762 发表于 2020-1-15 12:38:13 | 只看该作者
 
冻梨
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8#
←埘の哫喑 发表于 2020-1-15 13:06:40 | 只看该作者
 
我们这里就产这个，80年代都卖到东北了，现在也少了，我们这里叫烧烫梨。也就是冻酸梨。
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9#
constrain 发表于 2020-1-15 13:35:50 | 只看该作者
 
买贵了
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10#
若雨缤纷 发表于 2020-1-15 14:29:07 | 只看该作者
 
现在不好买了！曾经的童年！吃冻梨是奢侈的一件事儿啊
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