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[华人美食] 和果子—高颜值又美味的点心

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8gggggggg 发表于 2018-6-20 03:39:44 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
和果子—高颜值又美味的点心备注一下： 传统的日式和果子的却非常甜。这就是为什么我想自己做。这样可以按照自己的口味做一款既有颜值又有内涵的点心。还有这个跟传统的绿豆糕也有点区别。这个是用白豆沙跟少量糯米粉做外皮的。但是又不会像mochi 那么黏。今天尝试了一下和果子。主要是被它漂亮的外表深深吸引。配茶或无糖咖啡赞爆了。做工非常繁琐。外皮是用白豆沙跟非常少量的糯米粉做的。里面的馅有绿豆蓉和红豆枣泥两种。豆沙全部过筛，所以入口即化。无油低糖。第一次做，没有做和果子的工具。只能用筷子勺子竹签代替做形状。讲真，感觉自己并没有做出和果子的灵魂。真想辞职去日本学这门手艺。 和果子—高颜值又美味的点心 第1张图片 和果子—高颜值又美味的点心 第2张图片 和果子—高颜值又美味的点心 第3张图片 和果子—高颜值又美味的点心 第4张图片 和果子—高颜值又美味的点心 第5张图片


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标签：果子豆沙糯米粉点心外皮
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