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[美食] 这些食物调节内分泌,让你气色红润有光泽!

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guju007 发表于 2018-7-23 18:13:07 | 只看该作者 打印 上一主题 下一主题
 
内分泌失调会导致气血不畅、皮肤变差、容颜易衰等问题,所以,想要留住青春,就要善于调节内分泌。人体都有自己的内分泌系统,分泌各种激素和神经系统一起调节人体的代谢和生理功能。正常情况下各种激素是保持平衡的,如因某种原因使这种平衡打破了,某种激素过多或过少这就造成内分泌紊乱,会引起相应的生理反应。

那么,如何调节内分泌呢?首先平时,应该多注重户外锻炼,积极参加健身运动,日常应该按时作息,做到劳逸结合。并且心儿建议从饮食下手,做菜最好选择橄榄油,因为橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等,被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油。除此之外,调节内分泌还应吃什么食物呢?来一起看看吧!



1、蜂蜜
蜂蜜含有多种人体必需地氨基酸,维生素等,营养价值非常高。多喝可以美容养颜,还能调节内分泌、补充体力消除疲劳,增强人体对疾病的抵抗力。不同的蜂蜜保健功效各不相同。
推荐做法:

蜂蜜柚子茶

这些食物调节内分泌,让你气色红润有光泽! 第1张图片



食材


蜂蜜  1个 / 冰糖  适量 / 蜂蜜  适量 /


制作步骤


1.柚子在热水中浸泡约10分钟左右,柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡,所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净
2.将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。柚子皮改刀切成细丝,越细越好
3.切好的柚子丝,用热水浸泡(如果怕苦,熬制时请减少用量)
4.将柚子瓤去皮瓣碎,同时加入一个橙子肉(可不加)
5.加入橙子一个(也可省略,个人认为加入橙汁后成品味道更佳)
6.加入冰糖大火烧开转小火
7.熬至粘稠
8.稍凉后加入蜂蜜后,储存


2、黄豆
黄豆和豆制品中含有大量植物雌激素,在预防乳腺癌方面扮演重要角色,尤其是黄豆,可以改变体内激素的分泌。专家介绍,黄豆及豆制品具有平衡体内雌激素的作用,当体内雌激素太低时,黄豆或豆制品会使它增加,但当雌激素太高时,黄豆或豆制品也会使它减少。
推荐做法:

黄豆排骨汤

这些食物调节内分泌,让你气色红润有光泽! 第2张图片


食材


黄豆  适量 / 猪大排  500克 / 食盐  适量 / 醋  适量 / 鸡精  少许 / 姜  适量 /


制作步骤


1.黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用
2.装一锅冷水放入姜片,放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨,稍微煮几分钟
3.排骨飞水后捞出备用
4.重新装一锅水,放入排骨,黄豆,姜丝 ,盖上盖子开始煲,我一般是煲2-3个小时,水要一次性加足,中途千万不要加水,否则会影响口感
5.最后,打开盖子倒入盐调味,再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。(喜欢的也可以加点鸡精调味)

3、大蒜
大蒜对内分泌失调有着重要作用。大蒜既能增强人体的免疫能力,又能提高人体抵御外界感染的能力。此外,它还能帮助调节血糖水平。每天嚼一至两个大蒜可有效维持内分泌平衡。
推荐做法:

蒜烤香菇

这些食物调节内分泌,让你气色红润有光泽! 第3张图片




食材


香菇  8—20朵 / 蒜瓣  3—7个 / 青椒  半个 / 胡萝卜  半个 / 生抽  5—10毫升 / 耗油  半勺 / 植物油 10—20毫升/ 胡椒粉  适量 /


制作步骤


1.烤箱上下火,调至180°预热,开始洗菜准备。香菇尽量挤干水分,注意别弄破。
2.蒜剁泥,青椒、胡萝卜切碎。
3.除香菇外的所有材料混合拌匀后,再放入香菇轻轻拌匀,确保所有香菇裹油、吸收汁液均匀。
4.烤盘铺锡纸,香菇伞均匀摆放,将佐料颗粒均匀捏在香菇上。
5.烤箱此时已预热好(加热管由红变黑),放入烤盘,根据香菇大小、厚薄,烤15-20分钟。完成!


4、鱼类
鱼肉,鱼类是富含蛋白质的食物之一,每周食用两次鱼肉,将有助于保持内分泌系统的平衡。
推荐做法:

水煮鱼

这些食物调节内分泌,让你气色红润有光泽! 第4张图片


食材


鱼  1500克 / 淀粉  30毫升 / 花椒  1大把 / 姜  适量 / 油  10毫升—40毫升 / 料酒  70—100毫升 / 干辣椒  50毫升 / 豆瓣酱  200毫升 / 蒜  1个 / 盐  2勺 / 时令蔬菜  适量 /


制作步骤


1、鱼肉片,鱼头鱼排洗净沥干分装两盆。盐、淀粉、料酒搅匀调成腌味汁倒入鱼肉片,鱼头鱼排码匀腌制待用。蔬菜按菜性淘洗择净待用。姜、蒜切片(末)待用
2、锅内入油(10ml)大火烧热,转中小火下豆瓣酱、姜、蒜、一半花椒慢炒至油红出香,倒入高汤(清水),入鱼头、鱼排、配菜,转大火煮沸。转小火,捞出所有菜料装盆待用
3、转大火再次烧沸汤水,入鱼片略煮(60s以内)鱼肉开始泛白立即关火,起锅倒入菜盆,撒剩余的花椒、干辣椒面
4、锅内再入油(40ml),大火烧旺关火,将油泼进菜盆里嘶啦啦搞定

小贴士:
1、鱼肉在买鱼时可请店家帮忙把鱼片切好的。
2、腌味汁儿的盐愿多不愿少,因为鱼肉如果没有腌制入味,煮的时候在加盐也没用了,味道进不去的。也可以不加淀粉。
3、没有高汤可以用清水,或者调制简易高汤:味精或鸡精(或大葱切段)加水700-900ml调成高汤。
4、配菜可以各种按自己喜欢,我另外强烈推荐豆腐,简直是萌物啊!汤水的味道吸进去了真是极其好吃。但是使用豆腐之前,一定要先用盐腌制沸水焯过去豆腥,也可以使豆腐更加水嫩。
5、其他配菜如:土豆、金针菇、豆芽、生菜、莴笋、白菜、粉丝等等,随便加就是了。但是记得每多加一样菜都记得适当调整盐量,保证菜们都有味道哟。懒人笨方法是食材处理好后就堆一盆撒盐和匀腌在那。
6、入菜的时候注意易熟程度,先入不易熟的后入易熟的。还有配菜也不要太贪心,菜太多的杂味把鱼味压过就不好了。实在喜欢可以吃完鱼后留下的汤汁儿再煮杂菜吃就蛮好!
7、先煮的鱼头鱼排还有蔬菜煮好后一定要用漏勺或漏铲捞出。留下干净汤水来煮肉片可以保证在45s-60s之内,肉片嫩的恰到好处。而且也不怕其他的蔬菜鱼排把肉片刺破搅碎,保持鱼肉片的完整性。而且最后起锅装盆后,鱼肉片也会保持在菜盆上层,这样好看。
8、最后鱼肉片开始泛白,到8、9成熟的时候就关火倒出装盆,余热会使鱼片彻底成熟,这样鱼肉才会极嫩。
9、最后浇油用的油40ml绰绰有余,如果想省油还有个办法,就是用直径小一点深一点的容器,这样表面积小,需要的油就少了。因为油就是浮在表面一层好看诱人~


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